Beneficii și contraindicații pentru sănătatea proteinelor din soia - Ooreka
- Realizarea de proteine din soia
- Valoare nutritivă la 100 g de proteine din soia
- Proteina din soia: beneficiile consumului său
- Contraindicații legate de consumul de proteine din soia
- Proteina din soia: cum să o consumi ?
Proteina de soia este un produs 100% vegetal fabricat din făină de soia fără ulei. Aceasta este denumită proteină de soia texturată, care este vândută într-o pungă sub formă de bucăți mici sau mari, asemănătoare cerealelor, de culoare deschisă. Se consumă rehidratat și poate înlocui carnea sau păsările de curte ocazional și ca parte a unei diete echilibrate.
Utilizată pentru scăderea nivelului de colesterol din sânge sau pentru ameliorarea tulburărilor menopauzei, proteina din soia are contraindicații și nu este recomandată copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează, precum și celor cu cancer de sân. Autoritățile sanitare au emis un aviz nefavorabil cu privire la mențiunile de sănătate ale suplimentelor de proteine din soia sub formă de pulbere.
Este într-adevăr combinația de proteine din soia și izoflavone (fitoestrogeni care acționează ca hormoni estrogeni) care ar putea avea efecte benefice, cum ar fi reducerea riscului de boli cardiovasculare. Să aflăm tot ce trebuie să știm despre subiect.