Boli de rinichi ce dieta

rezumat

Insuficiență renală: cum să o evitați

În mai mult de jumătate din cazuri, insuficiența renală este rezultatul hipertensiunii arteriale sau al diabetului slab tratat sau netratat. Sfaturi de prevenire cu prof. Michel Olmer, nefrolog și șef al centrelor de dializă din Marsilia.

Rinichii produc urină, care elimină mulți compuși care nu ar trebui să se acumuleze în organism, de la uree, care se face de la descompunerea proteinelor, la creatinină, de la reînnoirea celulelor musculare. Rinichii produc și hormoni: renina implicată în reglarea tensiunii arteriale, eritropoietina esențială pentru producerea de celule roșii din sânge și calcitriolul (din vitamina D) care facilitează absorbția calciului.

Când funcția renală se deteriorează

Fiecare rinichi este alcătuit dintr-un milion de corpusculi numiți nefroni. Fiecare nefron are un glomerul, un fel de filtru care colectează compuși din sânge care trebuie îndepărtați și un tubul, unde se produce urina. Distrugerea treptată a nefronilor duce la boli renale cronice care, atunci când se agravează, devin boli cronice renale. „Pentru o lungă perioadă de timp asimptomatică, boala nu apare până când doar o treime din nefroni rămân în stare de funcționare. Cu toate acestea, în multe cazuri, ar putea fi prevenită sau cel puțin încetinită ”, subliniază profesorul Olmer.

Principalele cauze ale insuficienței renale

Cum se examinează insuficiența renală ?

Toate persoanele cu risc de a dezvolta boli renale cronice ar trebui monitorizate cel puțin o dată pe an cu un test de urină (test de albumină) și un test de sânge (test de creatinină). De la primele rezultate pozitive, consultarea cu un nefrolog și stabilirea unui tratament precoce ar trebui să ajute la încetinirea progresului bolii.

Exemplu de meniu adecvat

Mic dejun

Cafea sau ceai.
Baghetă tradițională, unt, gem.
Fructe de sezon sau suc de fructe (10-15 cl).

Masa de pranz

Legume crude (50 g), ulei de nucă.
Carne sau pește (100 g) sau 2 ouă.
Legume verzi (200 g), ulei de măsline, condimente, ierburi.
1 iaurt.
1 fruct de sezon.
Baghetă tradițională.

Luând cina

Crudités (50 g), ulei de nucă sau supă de casă.
Amidon, unt sau margarină vegetală.
Brânză: 30 g.
1 fruct de sezon.
Baghetă tradițională.

Boala renală cronică: ce dietă ?

Înființată imediat după descoperirea bolii, o dietă adaptată ajută la încetinirea deteriorării funcției renale. Principiile principale cu Laura Serio, dietetician al rețelei de nefrologie din Ile-de-France.

Rinichii sănătoși sunt capabili să elimine toți compușii nedoriti din digestia alimentelor. Dar rinichii care se defectează trebuie scutiți de o dietă adecvată. Pentru o lungă perioadă de timp au fost prescrise diete prea stricte, deficitare și blande, care au încurajat subnutriția. Astăzi, sfaturile sunt mai flexibile.

Alimente moderate

Unii nutrienți în exces dau prea mult de lucru nefronilor care funcționează încă. Alții accelerează complicațiile medicale ale insuficienței renale.

Sare. „Fiecare dintre noi, chiar și cu o sănătate perfectă, ar trebui să ne modereze aportul de sare pentru a preveni tensiunea arterială crescută: Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă să nu depășească 5-6 g pe zi. În caz de boală renală cronică, un exces de sare favorizează edemul și oboseala inimii (insuficiență cardiacă): limitați-vă la 5 g zilnic ".

In practica: evitați chipsurile, măslinele în saramură și gustările. Consumați doar mese pregătite ocazional, supe și sosuri industriale. Înlocuiți ierburile sau condimentele pentru sarea din bucătărie. Limitați mezelurile la una până la două pe săptămână, iar brânza la o porție zilnică.

Proteinele. „Cu cât mănânci mai mult, cu atât mai multă uree trebuie să elimine rinichii tăi. De la apariția bolilor renale, aportul trebuie limitat la 0,8 g per kilogram de greutate corporală pe zi (de exemplu, 56 g de proteine pe zi pentru o persoană care cântărește 70 de kilograme). Este exact ceea ce este nevoie pentru a preveni pierderea mușchilor în timp ce protejează rinichii ".