Brânză de vaci de casă, cu calorii ridicate, într-adevăr

fost membru

9869 postări

din ianuarie 2013

20 ianuarie 2016 19:59
Am încercat mătușa Google și am găsit ceea ce căutam la Wikipdia . din moment ce ați folosit lapte cu conținut ridicat de grăsimi, chiar aveți un quark foarte bogat în calorii, chiar și pentru quarkul cu smântână, în producție se folosește doar lapte cu 2,5% grăsime, dar și al vostru Zerul conține o parte din grăsime . Câte calorii are quark-ul tău, nu poți decât să ghici.

Citiți despre asta aici:

https://de.wikipedia.org/wiki/Quark_%28Milchprodukt%29

0 0

20 ianuarie 2016 19:29
MIriam, se calculează corect și dacă ai adăugat 1 litru de lapte și 1 litru de chefir și nu rămâne nimic în afară de zer și quark, este adevărat și ... dacă este normal, nu îți pot spune, pentru că nu știu cum să faci quark comercial, cu siguranță nu folosești lapte cu conținut ridicat de grăsimi ca substanță originală. 190 kcal la 100g mi se pare, de asemenea, foarte mult pentru mine, dar din moment ce caloriile nu se dizolvă în aer subțire, quark-ul tău va avea probabil atât de mult ... poate și zerul tău este mai bogat în calorii ... pentru a ști că ar trebui să-l testezi într-un laborator alimentar.

Îmi pare rău dacă nu te pot ajuta mai bine cu asta.

0 0

20 ianuarie 2016 18:52
bună tuturor,

Azi am făcut eu quark. Ingredientele sunt 1 litru de lapte proaspăt de vacă (fermă) și 1 litru de chefir, acestea împreună fac aproximativ 1164 kcal cu aproximativ 400g de quark. Este chiar atât de mare sau se schimbă valoarea după drenare?

LG