Broccoli, cel mai digerabil dintre varza PassionSant

știri Broccoli este unul dintre cele mai populare crucifere. Cum să îl alegeți și să îl păstrați bine și care sunt beneficiile sale pentru sănătate ?

dintre

Broccoli este disponibil pe tot parcursul anului. Mâncăm doar inflorescențele, adică mugurii florali. Deși destul de dur, piciorul său este perfect comestibil. În mod natural, broccoli are un conținut scăzut de calorii (32 kcal/100 g). Eficient în digestia dificilă, este bogat în fibre, vitamine B9 și C, provitamină A și magneziu. Ar avea proprietăți anticanceroase.