Casa de vară ca cămară iarna

Conserve, mere și pere sau chiar fursecurile de Crăciun, toate trebuie depozitate undeva în timpul iernii. Și, de preferință, astfel încât mâncarea să dureze mai mult de câteva zile. Din păcate, nu fiecare casă are cămară, iar subsolul nu mai este ceea ce era, și anume rece. Problema aici: Dacă doriți să vă bucurați de mâncare chiar și după mult timp, ar trebui să o păstrați într-un loc răcoros și întunecat. Din fericire, există și alte modalități de a-ți păstra mâncarea în timpul iernii, pe lângă pivniță, de exemplu în propria casă de vară. În măsura în care oferă spațiul, un foișor este cu adevărat ideal ca loc de iarnă pentru mere și altele asemenea. Știm la ce să ne uităm atunci când amenajăm o cămară și ce avantaje aduce cu ea.

Avantajele unei cămară

O cămară în magazia de grădină, o idee foarte frumoasă, dar este cu adevărat necesar? Gândim: da! Deoarece depozitarea în afara frigiderului este garantată a fi benefică. Nu numai pentru că mâncarea este depozitată mai ușor acolo (nu prea caldă și nici prea rece), ci și pentru că economisiți energie electrică în același timp dacă totul nu este înfundat în frigider și congelator, ci depozitat inteligent.

Avantaje suplimentare:

Există întotdeauna ceva de mâncat în casă (sau în magazia de grădină). Deci, sunteți întotdeauna pregătiți pentru vizite neanunțate. De asemenea, pentru situații de urgență, cum ar fi sărbătorile, bolile, etc.
Trebuie să mergi la cumpărături mai rar. Mai ales în lunile de iarnă cu zăpadă abundentă, acest lucru este plăcut și ușor (mai ales pentru persoanele fără mașină).
O cămară este ideală pentru lucrurile care au fost gătite, care sunt deosebit de ușor de preparat din fructe și legume toamna.
Viața într-un mod conștient de mediu: dacă cumpărați și conservați alimentele ieftin la momentul recoltării, nu numai că economisiți bani, ci și cumpărați și aruncați mâncare stricată.

Îmi fac bagajul în magazia mea de grădină

În ansamblu, desigur, fiecare poate decide singur ce vrea să stocheze, dar există unele alimente care nu ar trebui să lipsească în nicio cămară:

Făină, orez, paste
Conserve de toate tipurile (de la legume la fructe și mese gata pentru situații de urgență), deoarece au cea mai lungă perioadă de valabilitate
legume
Fructe (mâncați-le repede, deoarece se strică ușor și atrage, de asemenea, paraziți)
Cartofi
cârnat
oțet și ulei
cereale
pâine crocantă
Cafea ceai
Gem/draga
Condimente
De Crăciun: fursecuri! Deoarece există adesea o lipsă de spațiu datorită numărului mare de cutii mari, spațiul de depozitare din magazia de grădină este ideal.

Ce zici de această rețetă neobișnuită de cookie de la kuchen-hit.de? Copacii sunt un adevărat punct de atracție și, de asemenea, potriviți ca un mic cadou.

O picătură bună cu ea

Pe lângă toate tipurile de alimente solide, băuturile nu trebuie să lipsească, desigur, într-o adevărată cămară. La urma urmei, vrei să-ți răsfeți oaspeții - sau pe tine însuți - cu lichide proaspăt răcite. Prin urmare, berea, în special, este ideală pentru depozitare în grădina de iarnă. Dar vinul sau lichiorurile pot fi păstrate acolo în mod ideal și pot fi savurate pentru o lungă perioadă de timp datorită temperaturilor reci. Deoarece vinul roșu se bea de obicei la temperatura camerei, ar trebui să fie adus în casă puțin înainte de a fi deschis.

Un tratament special în timpul iernii este vinul fiert. Sticlele suplimentare se potrivesc perfect în cămara magaziei de grădină și nu deranjează pe nimeni din bucătărie. Și cumpărat în avans, poate fi savurat toată iarna la temperaturi exterioare înghețate. Mmhh ...

bacsis: Aveți întotdeauna la îndemână câțiva litri de lapte de lungă durată, în cazul în care cel proaspăt se epuizează.

Așa am înființat

Acum aveți toate alimentele împreună, așa că este timpul să vă configurați. Dacă nu ați instalat deja rafturi în magazia de grădină, puteți obține rafturi simple de depozitare din magazinul de hardware pentru o bună depozitare. Fabricat din lemn sau metal nu contează, ar trebui să fie stabil. De asemenea, asigurați-vă că rafturile nu sunt prea adânci, astfel încât niciun aliment să nu fie complet uitat și mucegăit în cele mai îndepărtate colțuri. În funcție de natura casei de grădină, rafturile ar trebui să ocupe întreaga înălțime posibilă. Din nou, însă, depinde de cât de mult doriți să stocați. În funcție de cantitatea de bunuri depozitate, instalația ar trebui să fie planificată cu rafturi etc. În plus, cel puțin un spațiu de depozitare posibil ar trebui să rămână liber dacă, de exemplu, sunt amenajate farfurii cu alimente elegante pentru vizitatori, care trebuie apoi depozitate până la sosirea rudelor.

Frumos ambalat și etichetat, arată mai bine!

Ordinea este jumătate din viață

Acest proverb este valabil și pentru o cămară din magazia de grădină, pentru că, dacă nu păstrezi lucrurile ordonate, pierzi rapid urma lucrurilor ... și te împiedici de cutii sau mere zăcute în jur. Acest lucru ar trebui prevenit!

În primul rând, faceți diferența între a mânca și a nu mânca și apoi separați toate alimentele în grupuri (sursă):

Fructe vegetale
Produse cerealiere
Lactate
Conserve/gemuri/eventual conserve
Dulciuri
băuturi

Poate că asta nu este tot, dar suficient pentru cămara de iarnă din magazia de grădină.

Pentru a garanta o cămară ordonată, alimentele individuale sunt depozitate în funcție de natura lor și de condițiile de depozitare necesare.

Fructe și legume în cutii (există, de exemplu, cutii suplimentare de fructe și legume, care sunt deosebit de potrivite ca echipamente de depozitare datorită circulației optime a aerului)
Tot ceea ce este ambalat sau blocat poate fi pus pe raft așa cum este
Mutați întotdeauna bunuri noi în spate, astfel încât mâncarea veche să fie consumată mai întâi

bacsis: Plan de stoc. Dacă faceți o listă cu toate alimentele și cele mai bune date înainte de întâlniri, veți ști întotdeauna exact ce este în cămară.

Reguli de depozitare: rece și întunecat

Pentru a putea păstra alimentele într-un mod optim și pentru a-i garanta o durată de viață mai lungă, trebuie îndeplinite unele condiții în magazia de grădină. Cei mai importanți doi ar fi acolo Răcoare și întuneric, pentru a împiedica stricarea alimentelor sensibile mai mult timp. Dar ar trebui să fie posibilă și aerisirea camerei, de ex. peste ferestre sau găuri mici.

Deoarece casa de vară este afară și iarna este frig - oh, minune - primul factor este de prisos. Tocmai acest lucru vorbește în favoarea depozitării alimentelor de iarnă în casa de vară, deoarece în clădirile mai noi pivnițele sunt, de asemenea, încălzite și sunt, prin urmare, prea calde pentru a garanta că alimentele pot fi conservate mai mult timp. Cu toate acestea, nici nu trebuie să se răcească prea mult, deoarece foarte puține alimente pot tolera temperaturi sub zero. În acest caz, puteți contracara „hipotermia” cu o izolație simplă.

Întunericul este, de asemenea, creat rapid. În cazul caselor de grădină cu multe ferestre, acestea pot fi îmbrăcate cu carton sau perdele, de exemplu, astfel încât să nu poată trece niciun fascicul de lumină. Sau puteți obține ferestre creative și întunecați cu ajutorul decorațiunilor dvs. de Crăciun, de exemplu un autocolant Moș Crăciun sau ghirlande sclipitoare. Este într-adevăr extrem de important să nu mai existe lumină, deoarece lumina dăunează vitaminelor din fructe sau legume și apoi le strică mai ușor (sursă).

Modelul ISO Lena-44, de exemplu, ar fi o căsuță perfectă pentru a vă depozita alimentele în timpul iernii. Nu prea mare și nici prea mic, astfel încât să existe spațiu pentru alte echipamente din casă. © Gartenhaus GmbH

Tabelul timpilor de depozitare

Acum este important să știți cum se conservă cel mai bine alimentele individuale, diferite, pentru a le garanta prospețimea pentru cel mai mult timp.

Merele și perele ar trebui să rămână apetisante pentru o lungă perioadă de timp, prin depozitare bună.

În primul rând, trebuie să se acorde întotdeauna grijă ca fructele și legumele care urmează să fie depozitate să nu aibă pete rupte. Deoarece începe să putrezească mai repede, în ciuda depozitării adecvate, iar poluanții sau mucegaiul pot trece apoi la exemplarele vecine.

Pe lângă cartofi, morcovii, prazul, varza, raiul și țelina ar trebui depozitați în cutii acoperite cu nisip umed. Important: Nu depozitați niciodată culturi pe teren gol! (Sursă)

Tot ceea ce ar putea să putrezească trebuie verificat în mod regulat și trebuie rezolvate lucrurile rele pentru a preveni răspândirea germenilor!

Deoarece casa de vară servește doar ca cămară iarna, nu ar trebui să fie supraaglomerată, pentru că vara este în cele din urmă golită din nou. Prin urmare, este ideal pentru tot ceea ce apare ca mărfuri suplimentare de depozitare în timpul iernii. În sezonul Adventului, acestea vor fi probabil în principal cookie-uri care vor rezista bine și mult timp în casa răcoroasă de grădină. Dar și mere, mandarine și nuci.

Puțină digresiune: totul despre conserve

În primul rând, unul mic Ideea de cadou pentru toamnă: Adu un cadou de dovleac și mere de casă ca cadou sau dă-l de o zi de naștere. Este ceva diferit și are un gust delicios. Așa se face:

Sau sunteți mai dispus la un delicios gem de casă?

Puteți vedea: nu este atât de dificil să vă treziți. Dacă aveți chef, puteți citi aici mai multe rețete grozave care sunt ușor de făcut, deoarece totul este explicat pas cu pas.

Dar unde ar trebui să meargă odată ce a terminat? Cel mai bun mod de a-ți păstra propriile alimente conservate este să faci borcane de zidărie din sticlă cu o închidere cu clemă de sârmă plus o jantă de cauciuc, astfel încât să se închidă corect.

Dacă masa delicioasă este în pahar, ar trebui să fie etichetată, astfel încât nimeni să nu se confunde. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să folosiți autocolante simple de la papetărie. Pentru vânătorii de chilipiruri dintre voi, există și o selecție de autocolante care pot fi descărcate gratuit. Aici, însă, etichetele trebuie atașate la ochelari și co. Cu adeziv. Ideea creativă: pur și simplu faceți etichetele singuri din hârtie. Așa că vă puteți dovedi abilitățile personale de pictură și le puteți proiecta pe fiecare puțin diferit, astfel încât cămara dvs. să fie colorată și veselă.

Respingeți paraziții și mucegaiul

Pentru a evita mucegaiul, magazia de grădină trebuie întotdeauna aerisită puțin, deoarece iubește umezeala. O fereastră înclinată este suficientă. Cu toate acestea, dacă vă este teamă că bunurile dvs. vor fi pierdute de spărgători cu fereastra deschisă, puteți configura un castron cu sare de masă sau așternut pentru pisici. Îndepărtează excesul de umiditate din aer. În plus, pentru a preveni atacarea alimentelor de jos, ajută să puneți câteva ziare dedesubt. Cu toate acestea, acestea trebuie înlocuite în mod regulat!

Întrucât cămara se află în casa de vară, paraziți de toate felurile, desigur, nu sunt departe. Muștele enervante pot fi descurajate, de exemplu, cu mirosul de ulei de dafin. Puneți puțin ulei într-un castron și puneți-le în magazia de grădină.

Dacă nu este prea frig pentru ei iarna, și ei pot deveni o problemă: furnicile. Animalele mici iau tot ce pot obține cu ele și formează o binecunoscută pistă de furnici. Există un truc simplu pentru a preveni acest lucru: cuprul. Puneți o mică bucată de tablă de cupru pe stradă și insectele negre fug. La fel se poate obține și cu liniile de cretă vopsite pe pervazurile, rafturile sau pragul ușii.

Buchetele de condimente suspendate sunt, de asemenea, remediu împotriva tuturor animalelor care se târăsc!

Acum nimic nu poate merge în neregulă cu mobilarea cămării de la magazia de grădină. Vă doresc succes!

Căutați inspirație suplimentară în jurul caselor cu grădină? Aruncați o privire la tabloul nostru Pinterest „Cele mai bune proiecte pentru clienți”. Acolo veți găsi, de asemenea, un număr mare de scânduri frumoase pentru tot ce are de-a face cu grădina și magazia de grădină.

De asemenea, ne puteți urmări pe Facebook, Instagram și Twitter, astfel încât să nu ratați niciunul dintre articolele noastre despre grădini și magazii de grădină.

Imagini în ordine (cu excepția magaziei de grădină):