Ceai verde

Ceaiul (Camellia sinensis) este o veșnic verde care poate atinge înălțimea copacului, dar este tăiată la o înălțime de 1m pentru a facilita recoltarea frunzelor. 81 de specii de plante aparțin familiei Camelia sinesis, dar numai trei dintre ele sunt cultivate în condiții industriale. Există 4 tipuri de ceai, în funcție de procesare și produsul final: ceaiul negru își atinge gustul, parfumul și culoarea prin uscare și fermentare puternică, ceaiul alb exclusiv prin uscare, ceaiul oolong prin uscare și fermentare parțială și ceaiul verde prin uscare și tratament termic 1.

Cerere: Proprietățile ceaiului preparat sunt afectate de cât timp lăsăm frunzele abrupte. Dacă se prepară timp de 2 minute, ceaiul verde devine blând și se poate obține o aromă puternică prin fierbere timp de 10 minute. Conținutul său de cofeină se dizolvă rapid, pentru a-și menține antioxidanții, trebuie să lăsăm frunzele abrupte mult timp 2. Ceaiul verde are un puternic efect antibacterian, ucide bacteria Streptococcus mutans 3, care se află în cavitatea bucală, care deteriorează smalțul dinților și provoacă cariile dentare. Consumul său regulat stabilizează tensiunea arterială, reglează nivelul zahărului din sânge, scade nivelul colesterolului dăunător 4 și ajută la pierderea în greutate 5 .

Rezultatele cercetării: Conform anumitor cercetări, proprietățile sale antiinflamatoare și antivirale reduc semnificativ numărul de decese cauzatoare de pneumonie 6. Ceaiul verde ne protejează de razele UV nocive 7, previne melanoamele (cancerul) și încetinește procesul de îmbătrânire. Deoarece promovează arderea grăsimilor, este recomandat în special în timpul unei diete de slăbit 8. Efectul său de scădere a colesterolului LDL (dăunător) 9 poate fi demonstrat după câteva săptămâni 10, ceea ce înseamnă că joacă un rol în prevenirea bolilor cardiovasculare. Polifenolii și flavonoidele sale acționează ca antioxidanți puternici, ceaiul verde leagă radicalii liberi 11 și, prin urmare, scade riscul de cancer, în special riscul 12 de cancer de piele, sân, plămâni, colon, esofag și vezică urinară. Poate fi eficient în prevenirea bolii Alzheimer 13, este un detoxifiant eficient 14 și ajută la prevenirea diabetului cauzator de obezitate 15 .

Acreditări:
1. http://www.vitalitat-magazin.com/heilverbindungen/gruner-tee
2. http://www.vitalitat-magazin.com/heilpflanze/gruner-tee
3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf00031a017
4. Jurnalul de chimie biologică
5. Maki K. și colab. 2009
6. Școala de Medicină a Universității Tohoku
7. Jurnalul de dezvoltare și tehnologie farmaceutică
8. Dr. Joshua Lambert, Universitatea Penn State
9. http://www.med.nyu.edu/content?ChunkIID=21771
10. Jurnalul Colegiului American de Nutriție (Tinahones și colab., 2008
11. http://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/prevention/tea
12. http://www.health.harvard.edu/press_releases/benefit_of_drinking_green_tea
13. http://www.nhs.uk/news/2011/01Januarie/Pages/green-tea-and-alzheimers.aspx
14. http://www.eurekalert.org/pub_releases/2007-08/aafc-gtb081007.php
15. http://www.eurekalert.org/pub_releases/2013-04/s-wgt042913.php

Această plantă medicinală se găsește și în produsele noastre Detox Vital.

---