Choux de patiserie cu chefir de fructe
Ingrediente pentru aproximativ 22 de varze de 4cm
- 1dl kefir de fructe simplu f2
- 50gr de unt
- 100gr de făină
- 3 ouă de 55gr/65gr sau 4 dacă sunt mai mici
- 1 vârf de sare
Dacă vizualizați site-ul de pe un telefon mobil, cantitățile sunt afișate în dreapta fotografiei. Scanați-vă ecranul!
Calea de urmat
Preîncălziți cuptorul la 200 °
Într-o cratiță, puneți
- 1 dl kefir rece
- 50gr de unt
- vârf de cuțit de sare
Aduceți la fierbere
- Când lichidul crește și untul este complet topit
Scoateți din foc - Se adaugă 100gr de făină
Se amestecă energic
- Și reveniți la căldură completă în timp ce continuați să amestecați până când aluatul se separă de tigaie și de paletă
Scoateți din foc
- Se amestecă în acest aluat, ouăle una după alta
Aluatul trebuie să fie suficient de moale pentru a se lipi de deget.