Cinci motive bune pentru a merge pentru migdale
Nutriționiștii de la Înaltul Consiliu al Sănătății Publice au motive întemeiate să recomande consumul unei mână mici de migdale în fiecare zi, alternată cu alte nuci: nuci, alune, fistic.
• 1) Sunt aliați pentru a ține linia
Migdalele sunt adesea considerate alimente grase și energetice, care trebuie aruncate pentru a păstra cifra. Greșit: cercetătorii au arătat că mâncând-o două mână pe zi (56g) nu provoacă nicio creștere în greutate după trei până la șase luni. Dimpotrivă, satietatea oferită de migdale împinge spontan să-și reducă dieta. În plus, deoarece este dificil să le mesteci perfect, 25% din grăsimea lor rămâne prinsă în plicurile celulare, ceea ce reduce în continuare aportul lor de calorii.
In practica: Pentru o gustare, o mână de migdale întregi este mai bună decât prăjiturile sau dulciurile, care stabilesc mult mai puțin timp.
• 2) Reduc colesterolul rău
Migdalele sunt un cocktail de nutrienți de protecție, grăsimi nesaturate, fibre, vitamina E, polifenoli antioxidanți și potasiu. Studii recente arată că consumatorii obișnuiți de nuci au niveluri mai scăzute de colesterol rău (LDL-colesterol) decât alții. Studiul EPIC, care a inclus peste 500.000 de adulți europeni, a constatat căun consum mediu de 8 migdale (8g) pe zi reduce riscul bolilor cardiovasculare cu 16%.
In practica: Ideal este să le integrezi într-o dietă echilibrată bogată în fructe și legume și omega 3 (ulei de rapiță sau nucă, pește gras) și sărac în grăsimi saturate (carne grasă, mezeluri).
• 3) Participă la prevenirea anumitor tipuri de cancer
Femeile care consumă regulat nuci par a fi mai protejate de cancerul de colon și de sân. Într-un studiu de referință al asistentelor americane, persoanele care mănâncă două sau mai multe mână de migdale pe săptămână sunt mai bine protejate de cancerul pancreatic. Studiul prezentat Congresului Oncologic SUA din 2017 observă o reducere de 40% a recidivelor cancerului de colon prin consumul a două mână pe săptămână. Oamenii de știință de la Universitatea Havard găsesc o reducere cu 34% a recidivelor cancerului de prostată cu 4 până la 5 nuci pe săptămână.