Ciocolată dietetică Lindt fără fructoză - Forum

Discutați despre ciocolata dietetică Lindt fără fructoză Nutriție Forum în domeniul rețetelor nutriționale și dietetice; Am găsit o ciocolată neagră "Diet" Lindt (50% cacao) în Kaufland cu următoarele ingrediente: masa de cacao, umplutură: polidextroză (21%), lactitol (19%), unt de cacao, lapte praf degresat, emulgator: lecitină de soia,

Lindt Diet Ciocolată fără fructoză

Am găsit o ciocolată neagră "Diet" Lindt (50% cacao) cu următoarele ingrediente în Kaufland:
Masă de cacao, umplutură: polidextroză (21%), lactitol (19%), unt de cacao, lapte praf degresat, emulgator: lecitină din soia, îndulcitor: asparam, aromă.
Valori nutritive (100g):
440 kcal
6,1 g EW
26,2 g KH
36,5 g F.

lindt

Ciocolata cu un conținut de cacao de 77% sau mai mult este încă posibilă dacă vă puteți controla și nu mâncați atât de mult.

polidextroza este un tip de zahăr, aș lăsa-l

Așa că sunt încă în delicioasa ciocolată Debron cu conținut scăzut de carbohidrați. Pur și simplu are un gust grozav !

De unde îl obțineți și care sunt valorile sale nutritive?

Dar nu prea înțeleg un lucru, ciocolata 85% cu zahăr ar trebui să fie mai bună decât cele cu substanțe asemănătoare zahărului cu aproape aceiași carbohidrați. Dacă acestea au un efect mai mare asupra nivelului de insulină?

Polidextroză

Iată ce am găsit despre polidextroză:
Polidextroza este probabil cel mai cunoscut material de umplutură, un lanț de carbohidrați asemănător amidonului. Spre deosebire de amidonul, care constă din unități de glucoză, polidextroza este compusă din unități de fructoză (fructofuranoză) și nu poate fi descompusă de corpul uman, adică nu poate fi utilizată. Alte substanțe de umplutură sunt celuloza și glicerina (acesta din urmă este suspectat că stimulează eliberarea insulinei).

Iată de aici că nivelul de insulină nu poate crește, așa că acest substitut de zahăr din ciocolată ar trebui să fie mai bun decât 85% ciocolată cu zahăr.