Cocktailul de weekend Capo Spritz de Florie Castellana pentru Cap Mattei
Privat pentru o vreme de aromele inefabile și mirosurile parfumate minunate ale Corsei, iată rețeta noastră de neoprit pentru a găsi totuși un zâmbet și a vă transporta, în doi pași, pe terasa relaxată a unei cafenele Bastia. Bagajele tale pentru călătorie? Un pahar mare de degustare, câteva bule albe vesele, talentul lui Florie Castellana, mixologul radiant al insulei, ca să nu mai vorbim de o sticlă de aperitiv esențial lăsată de Louis Napoléon Mattei. Buna ziua !
La începutul secolului trecut, casa LN Mattei a domnit suprem peste vermuturi și alte aperitive făcute din plante culese în inima maquisului, la fel de sigur ca și casa Martini a falsificat un nume pe partea transalpină. Nimic nu ar putea fi mai legitim pentru moștenitorii lui Louis Napoleon de astăzi decât să conteste spritzul venețian cu versiunea lor numită Capo Spritz, obligă Corsica de Nord, cu ajutorul lui Florie Castellana care și-a imaginat această rețetă în imaginea sa: totul în simplitate, strălucire și bine umor. E randul tau.