Cod - Marie Claire

claire

Adauga la favorite

Codul, din olandezul „kabeljau”, este un pește de mare omnivor din familia gadidae. Codul este un cod uscat, sărat și proaspăt. Numai francezii distinge codul de cod. Pentru restul lumii, acești doi pești sunt similari.

Codul măsoară între 50 cm și 1 m, dar uneori poate ajunge la 1,80 m. Se distinge prin mai multe aripioare sub și deasupra corpului său robust, precum și prin impunătoarea sa mână. Cântarele sale își schimbă culoarea, variind de la maro la gri, în funcție de dieta sa. Indiferent, linia laterală și abdomenul ei au întotdeauna o culoare mai deschisă.

Persoanele care urmează o dietă de slăbit pot consuma cod, deoarece este un pește slab, cu un aport caloric scăzut, o cantitate mică de grăsimi, un nivel bun de proteine, oligoelemente, săruri minerale, precum și de vitamine A și D. este, de asemenea, foarte ușor de digerat.

Codul se găsește în apele reci ale oceanelor Pacific și Atlantic. Pentru a pescui, trebuie doar să mergeți la apele de coastă (ianuarie - martie) sau la apele adânci. Perioada de valabilitate a codului este în medie de treizeci de ani.