Cookie-uri fără gluten, versiune rock; rulează muesli și ciocolată
Știu pe unul acasă care îmi cere în mod regulat aceste prăjituri cu fulgi de cereale fără gluten: o versiune muesli a cookie-urilor tradiționale.
Fursecuri delicioase - și foarte sănătoase - pe care să le ronțăi cu plăcere ...
Fulgi de orez, hrișcă, mei, castan: cel mai greu va fi să vă alegeți dintre toate fulgii de cereale disponibile în magazinele ecologice !
125 g fulgi de cereale fără gluten (de exemplu orez sau hrișcă)
90 g de făină de mei (sau hrișcă sau lupin)
3 linguri de piure de migdale albe sau alune (înmuiate cu puțină apă)
½ plic de praf de copt sau 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
80 g ciocolată neagră 70% cacao
Într-un castron mare, combinați ingredientele uscate: fulgi, zahăr, praf de copt, făină și sare. Crăpați oul întreg. Se amestecă apoi se adaugă piureul de semințe oleaginoase. Adăugați ciocolata tăiată în așchii mari.
Folosind două linguri (sau palmele mâinilor), formați bile mici de aluat și așezați-le pe o foaie de copt, acoperită cu hârtie de copt.
Coaceți 10-12 minute la 180 ° C. Fursecurile trebuie să aibă o culoare aurie frumoasă, rămânând în același timp moale.
Bucurați-vă cu un ceai, o delicatese !
Sfatul suplimentar de sănătate
Fulgii de cereale sunt cu siguranță plini de resurse! Textura lor, a lor arome variate faceți-le ingrediente la alegere atât în feluri de mâncare sărate decât dulce. Aici fac minuni, asociate cu ciocolata.
Alte rețete cu fulgi de cereale
18 comentarii
Bună ziua, cu ce ingredient putem înlocui crema de migdale? Unt? Pulbere de migdale?
Vă mulțumesc pentru răspunsul dumneavoastră. Rețetele tale arată delicioase!
Sophie.
Piureul de migdale este acolo în această rețetă sub formă de grăsime (în magazinele organice, cam ca „untul de arahide”). Vă rugăm să rețineți, aceasta nu este o cremă de migdale (= o cremă de origine vegetală, cum ar fi soia sau crema de orez). Dar dacă îl tolerați, îl puteți folosi fără probleme în această rețetă: furnizați 60g de unt topit.
Blogul dvs. este minunat și totuși cuvântul este slab 🙂
Am o întrebare rapidă, pot înlocui piureul de migdale cu ulei de cocos extra virgin? ?
Vă mulțumesc pentru răspunsul dumneavoastră.
Da, bineînțeles Cindy, puteți folosi ulei de cocos ca înlocuitor. Și vă mulțumesc pentru apreciere!
Mulțumesc Cindy!
Desigur, uleiul de cocos poate fi un excelent substitut pentru piureul de migdale. Utilizați doar puțin mai puțin decât cantitatea dorită de piure de migdale.
Mancare buna!
Biscuiti facuti si degustati. Foarte bine. Suntem departe de gustul prăjiturilor industrializate, dar sunt foarte bune.
Fiica mea are 17 ani și este greu să reeducați gustul, dar vom ajunge acolo, mai ales cu rețete atât de bune.
Vă mulțumesc pentru toate aceste rețete grozave.
Următoarea creație: fondantul tău de ciocolată ...
Buna ziua
Gata, mă duc, mai mult din curiozitate decât din necesitate pentru moment! Tocmai am încercat aceste cookie-uri: prima observare este foarte simplă, a doua observare este foarte rapidă. Iată deja două criterii esențiale de selecție pentru mine în alegerea rețetelor mele ! Așadar, vă mulțumesc pentru această rețetă.
Apoi, o mică întrebare pentru începători: am avut fulgi de orez, dar încă mi se par foarte crocanți și nu prea îmi place consistența pe care o dă prăjiturilor. Este posibil să le gătești puțin în apă sau lapte înainte de a le amesteca cu celelalte ingrediente pentru a le înmuia sau este mai bine să folosești alți fulgi mai puțin duri? Care de exemplu?