Crochete de pește - ce mâncăm La Mutuelle Générale
Vândute în supermarketuri, prăjiturile de pește le atrag adesea pe copii, dar acestea nu înlocuiesc peștele proaspăt de aceeași dimensiune. Și din motive întemeiate: nu conțin mai mult de 50% pești ...
Caracteristici nutriționale
Prăjiturile de pește furnizează proteine de bună calitate, chiar dacă, în comparație cu peștele, proporția este mai mică. Acestea sunt bogate în grăsimi, peste 10%, în timp ce peștele alb conține mai puțin de 1%. Natura acestor grăsimi depinde de substanțele grase utilizate în rețetă.
De asemenea, furnizează aproape 20% carbohidrați, care provin din cartofi și pesmet. Prin urmare, sunt foarte energici: în jur de 250 kcal la 100 g.
Prăjiturile de pește nu sunt potrivite pentru supraponderali, colesterol ridicat sau diabet. Deoarece sunt foarte sărate, consumul lor nu este recomandat nici în cazurile de hipertensiune arterială.
Crăciunile pe bază de pește oferă fosfor și iod. Acestea contribuie la aportul de vitamine B1, B6 și B12.
Una peste alta, la fel ca pentru alte mese industriale gata, consumul de prăjituri de pește ar trebui să rămână ocazional.
A alege
La supermarket, comparați calitatea diferitelor produse oferite. Selectați-l pe cel cu cea mai mică grăsime și cel mai mare procent de pește la 100 g.
A pastra
Prăjiturile de pește pot fi păstrate în mod ideal timp de câteva luni în congelator, dar odată scoase din acest compartiment, pot fi păstrate timp de 24 de ore la frigider. Nu este recomandată reînghețarea unui produs decongelat.