Cum să dați fondului de brânză o întorsătură sănătoasă
Nu trebuie să fie întotdeauna carne și pâine: așa vă puteți face fondua mai sănătoasă
Acesta este modul în care fondul devine mai sănătos
Fie că este în ajunul Crăciunului sau în revelion: fondua este întotdeauna o idee bună. Marele avantaj: totul este ușor de pregătit, astfel încât gazda să poată lua parte la masă în liniște, fără a fi nevoie să se întoarcă la bucătărie între ele.
Asta intră în fondu
În mod tradițional, o fondu se face din brânză. În funcție de preferințe, puteți folosi brânzeturi elvețiene tari precum Gruyère, Appenzeller, Vacharin sau Emmentaler, amestecate sau pure, topite în vin și condimentate cu kirsch. Carnea, peștele sau pâinea sunt servite împreună cu acesta.
Acest lucru face fondua mai sănătoasă
Dacă doriți să fie mai sănătos, puteți folosi legume, deoarece au un gust la fel de bun într-un „strat de brânză”. Cartofii (sunt recomandate soiurile cerate precum Nicola, Sieglinde sau Sigma) sau legumele ferme precum ardei, ciuperci, ceapă, morcovi, țelină, broccoli, romanesco, fenicul, conopidă sau varză de Bruxelles sunt potrivite în special pentru fondue. Cel mai bine este să le albiți pe scurt înainte de a vă bucura de fondu. Acest lucru se potrivește cu sosurile de fondue sau usturoi, precum și chutneys, salată proaspătă, legume murate sau legume crude pentru scufundare.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Varza de Bruxelles, în special, are totul: sunt pline de vitamine și fibre, care au un efect pozitiv asupra digestiei. Nu în ultimul rând din cauza conținutului de vitamina C, se spune că are un efect pozitiv asupra infecțiilor asemănătoare gripei. În plus, ar trebui să aibă un efect de echilibrare asupra echilibrului hormonal și să întărească sistemul imunitar în general. Varza de Bruxelles ar trebui să ajungă cu siguranță pe următoarea listă de cumpărături pentru fondu!