Cum să gătești morcovi într-o tigaie
Gătitul într-o tigaie este avantajos când vine vorba de legume. Astăzi, vom vedea diferite moduri de a găti morcovi într-o tigaie. În cazul în care doriți să aveți noi experiențe culinare, vă invităm să citiți cu atenție acest articol. Lectură fericită și mâncare bună.
Diferitele tipuri de gătit în tigaie
Mai multe rețete sunt disponibile pe web sau în cărți de rețete, dar cele pe care vi le vom prezenta sunt cele mai ușor de realizat și cele care nu vă vor lua mult timp.
Morcovi prăjiți în câțiva pași
Primul stagiu: Curățați și apoi curățați morcovii. Apoi tăiați-le în felii. Faceți același lucru cu ceapa.
Al doilea pas: Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, apoi adăugați morcovii. După 30 de secunde, adăugați ceapa și slănina. Se adaugă sare și piper. Timpul de gătit nu trebuie să depășească 15 minute.
Al treilea pas: Aranjați într-un vas mare și ajutați-vă.
Morcov Vichy în tigaie
Cum să nu vorbim despre morcovul tradițional Vichy? Cu toate acestea, vom folosi o tigaie și nu o oală sub presiune.
Mai întâi, spălați și curățați morcovii. Taie-le felii. Apoi pregătește un bulion de legume într-o cratiță. Asigurați-vă că bulionul pe care urmează să-l pregătiți este suficient pentru a acoperi morcovii.
Încălziți tigaia și adăugați unt de gătit. Se lasă să se topească apoi se toarnă zahăr. Nu opriți niciodată amestecul iar când obțineți o mousse, adăugați morcovii. Se amestecă și se toarnă bulionul. După cum sa menționat deja mai sus, bulionul ar trebui să vă acopere morcovii.
Se lasă la fiert 20 - 25 de minute la foc mic. Chiar înainte de a scoate, adăugați câteva pătrunjel tocat.
Morcovi cremoși
Pentru această rețetă, aveți nevoie de o tigaie antiaderentă. Pregătiți morcovii în același mod ca și pentru a face morcovul Vichy. Feliați ceapa în inele.
Mai întâi rumenim ceapa cu unt sau ulei de măsline în tigaie. Asigurați-vă că nu iau culoare înainte de a adăuga morcovii. Se adaugă sare și piper. Apoi adăugați un pahar de apă plată în amestec și apoi un pahar de vin. În cazul în care morcovii tăi sunt în cantități mici, folosește doar o jumătate de pahar de apă și vin. Se amestecă și se gătește până când morcovii sunt fierți.
Când observați că preparatul începe să se topească, turnați în crème fraîche. Se amestecă constant timp de aproximativ 5 minute la foc mic. Înainte de a scoate, adăugați puțin pătrunjel tocat.
Gătit morcovi într-un wok
De ce vom vorbi despre asta? Răspunsul este simplu, wok-urile sau pan-woks-urile încep să ocupe spațiu în bucătăria europeană. Prăjirea morcovilor într-un wok este cu adevărat o altă experiență. Pentru a fi sincer, wok-urile au devenit esențiale pentru sotarea legumelor, inclusiv morcovii.
Cum functioneaza ?
