Cum să înjumătățiți caloriile din femeia minune a orezului
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.
Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.
Cu acest truc distrugi caloriile din orez și col.
Ce ați spune dacă v-am spune că puteți reduce caloriile din orez la jumătate? Și asta, adăugând grăsime orezului?
O cana orez are aproximativ 200 Calorii. Nu este mult - dar dacă există posibilitatea de a reduce caloriile cu până la 60%: de ce nu ? Cercetătorii de la Colegiul de Științe Chimice din Sri Lanka au aflat acum cum să facă acest lucru.
Orezul conține amidon utilizabil și rezistent. Pentru a le digera pe acestea din urmă, aveți nevoie de anumite enzime - pe care corpul uman nu le are. De aceea nu transformăm acest amidon rezistent în zahăr, ci îl excretăm. Asta înseamnă: Cu cât proporția acestui amidon este mai mare în alimente, cu atât are mai puține calorii.
Concluzie logica: Dacă reușiți să convertiți amidonul utilizabil în amidon rezistent, economisiți calorii.
Așa funcționează:
1. Aduceți apa la fierbere.
2. Adăugați o lingură de ulei de cocos.
3. Adăugați o jumătate de cană de orez.
Al 4-lea. Lăsați să gătească 40 de minute.
5. Apoi puneți-l în frigider timp de douăsprezece ore.
Al 6-lea. Bucurați-vă de rezultat: potrivit cercetătorilor, acest orez are cu 50 până la 60% mai puține calorii decât orezul gătit în mod convențional după această procedură.
Dar ce s-a întâmplat cu orezul? Particulele de glucoză din orez gatit au o structură liberă, care este digerabilă. Când se răcesc, aceste particule se rearanjează: devin amidon rezistent. Uleiul de cocos sporește efectul. Și: Chiar și când te încălzești din nou, cei distruși se întorc Calorii nu din nou!
Lucrul frumos la asta: Amidonul rezistent rezultat asigură, de asemenea, o floră intestinală sănătoasă prin hrănirea bacteriilor bune.