De ce dietele nu funcționează: Fallacy 2: A mânca mai puțin te face slab
De ce dietele nu funcționează
Oricine stă în pat cu stomacul mârâit, deoarece nu a reușit să mănânce, are mai multe șanse să facă un atac de foame lacomos decât să atingă greutatea dorită. Doar cei care se simt confortabili pot susține o schimbare pe termen lung. Aceasta înseamnă, de asemenea, că este plin. „Nimeni nu poate susține o dietă care să nu satisfacă suficient sentimentul de sațietate pe termen lung”, spune Schusdziarra.
Important nu este cât de mult mănâncă cineva pentru a fi plin, ci ce este pe farfurie. Pentru că sațietatea depinde de cantitatea de alimente, nu de calorii. Întinderea stomacului afectează dacă suntem plini. Când este plin, trimite mesajul către creier, „nu mai mânca”. Nu contează dacă este umplut cu alimente bogate în energie, cum ar fi cârnați și pâine sau cu alimente mai ușoare, cum ar fi quark și fructe.
Vrei să scapi de acele mânere de dragoste enervante? În broșura noastră FOCUS Online vă prezentăm soluții simple și sănătoase despre cum puteți atinge greutatea dorită. Descărcați aici ghidul nostru „Slăbiți sănătos și rămâneți subțire”.
Densitatea energetică a unui aliment este determinată de câte calorii există într-un gram din acesta. Tăiței au 1,4 kilocalorii pe gram, cartofii sunt doar la jumătate decât 0,7. Acest lucru nu joacă un rol în ceea ce privește sațietatea: într-un studiu, Volker Schusdziarra a constatat că subiecții testați mănâncă aproximativ aceeași cantitate de paste ca și cartofii până când sunt plini - dar consumatorii de paste consumă cu 200 kilocalorii în plus.
Diferența este mai extremă pentru ciuguleli: în loc de 40 de grame de arahide (aproximativ două mână), cei care vor să slăbească ar putea mânca 600 de grame de portocale (aproximativ patru bucăți). Aportul de energie ar fi același, dar efectul de saturație are loc doar pentru consumatorul de portocale.