De ce uleiul de măsline este bun pentru tine
Programul european de promovare a uleiului de măsline - deosebit de preocupat - anunță această veste bună! Uleiul de măsline este bun pentru tine. Știm asta de 3000 de ani, dar acum știm de ce. Ceva în care să crezi și mai mult ?
O doză zilnică de 20 de grame de ulei de măsline
Ulei de măsline care conține polifenoli
Conform reglementărilor, numai uleiurile de măsline care conțin cel puțin 5 miligrame de polifenoli la 20 de grame sunt autorizate să utilizeze această afirmație. Asta poate face picual, care este uleiul de măsline virgin extras din cel mai utilizat soi din lume: conține mai mult de 9 miligrame la 20 de grame.
Ulei de măsline și vitamina E
A doua afirmație de sănătate pe care o poate avea uleiul de măsline este vitamina E
Vitamina E „contribuie la protejarea celulelor împotriva deteriorării oxidative” .
De exemplu, uleiul de măsline virgin, extras din soiul picual, conține aproximativ 30 mg la 100 mililitri și are dreptul să fie mândru și de acest lucru. Amintiți-vă că, în afară de uleiul de măsline, vitamina E se găsește și în porumb, floarea soarelui, semințe de struguri, alune, migdale, germeni de grâu și uleiuri de pește gras. O lingură din unul dintre aceste uleiuri (aproximativ 15 ml) sau o mână mică de alune sau migdale acoperă jumătate din nevoile zilnice ale unui adult.