Descoperă cele mai sănătoase 8 bucătării din lume pentru sănătatea ta

Revista de medicină alternativă și complementară

1. Beneficiile bucătăriei grecești

Dieta populară mediteraneană își are originea pe insula greacă Creta. Potrivit cercetărilor, cretanii au o speranță de viață ridicată și un risc mai scăzut de boli de inimă, în mare parte datorită alimentelor pe care le consumă.

descoperă

Această dietă include mult ulei de măsline, iaurt, fructe proaspete, legume, usturoi, roșii și nuci și puțină carne. printre mâncărurile tradiționale din bucătăria greacă găsim pește la grătar, souvlaki și Louvi (salată de fasole cu ochi negri).
În articolul nostru anterior despre virtuțile dietei mediteraneene pentru sănătatea dvs., am identificat beneficiile acestei diete, dintre care iată un rezumat:

  • Secretele dietei mediteraneene ": rolul lor benefic în protecția împotriva bolilor cronice
  • Beneficiile dietei mediteraneene confirmate: cu 30% mai puțin risc de accidente cardiovasculare
  • Beneficiile dietei mediteraneene pentru creierul dvs. au fost confirmate: un studiu spaniol de această dată și-a arătat beneficiile împotriva riscurilor de declin cognitiv.
  • Dieta mediteraneană pentru a ne ajuta să luptăm împotriva depresiei.

2. Avantajele bucătăriei japoneze

Tradiții culinare cu multiple beneficii
Carnea grasă, zahărul, sarea și produsele lactate sunt în general absente din dieta japoneză. Acest aport scăzut de grăsimi și zaharuri rapide îl face o dietă ideală pentru persoanele care doresc să păstreze cifra.
Și, în consecință, cu speranțe de viață de șaptezeci și opt de ani pentru bărbați și optzeci și cinci pentru femei, japonezii dețin în prezent recordul mondial de longevitate.
Sursa: sushi-maki.com

3. Avantajele bucătăriei mexicane

Alimentele de bază ale bucătăriei mexicane sunt fasolea, cartofii, roșiile, semințele, ardeii, avocado, porumbul, leguminoasele și condimentele. Prin urmare, acestea sunt alimente recunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătate. În plus, dieta tradițională se bazează pe câteva bune practici culinare, cum ar fi, de exemplu, amestecul de legume și fructe de diferite culori, utilizarea alimentelor naturale mai degrabă decât a alimentelor industriale, utilizarea proteinelor de origine vegetală, cum ar fi fasolea. și grătarul cărnii. Iată detaliile beneficiilor diferitelor alimente:
Avocatul:
Utilizat pentru Guacamole, avocado conține acid oleic, care ajută la scăderea colesterolului „rău”. De asemenea, sunt pline de vitamina K și o sursă bună de potasiu.

Fasole
Fasolea este o sursă excelentă de proteine ​​și fibre, iar anumite tipuri de fasole oferă proprietăți antioxidante.

Ardei
Ardeii iute conțin un ingredient numit capsaicină, care are calități antiinflamatoare și calmante pentru durere. Ardeii iute au, de asemenea, beneficii cardiovasculare (ajută la scăderea colesterolului rău) și au un conținut ridicat de vitamine A și C.
Porumb

Porumbul este un element esențial în bucătăria tradițională mexicană și are calități uimitoare de sănătate. Porumbul este bogat în folat și vitamine B și C și este o sursă bună de fibre dietetice. Este un aliment sănătos pentru inimă, care ajută digestia și poate ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.