Dieta Dukan Forum de auto-ajutorare și motivare Dulciuri fără zahăr

Untul este prea scump. Producătorii de alimente au găsit o soluție, introduc grăsimi vegetale hidrogenate care conțin acizi grași trans în alimentele preparate. Hidrogenul ajută la solidificarea uleiurilor, făcându-le rezistente la căldură și, prin urmare, devin mai ușor de lucrat. Aceste uleiuri sunt foarte ieftine ca uleiul de cocos (din nucă de cocos). Prin urmare, se găsesc în multe produse de ultimă generație (produse de patiserie, produse de patiserie, prăjituri industriale și fursecuri pentru copii), precum și în preparatele de fast-food (ulei de prăjit).
Din păcate, acest schimb de materiale nu este lipsit de consecințe asupra corpului nostru. Aceste uleiuri sunt chiar mai „grase” decât untul: conțin doar colesterol rău și scad colesterolul bun deja prezent în organism.
Aceste grăsimi sunt implicate în cazuri de obezitate, diabet, boli cardiovasculare și cancer a priori.

Unele țări europene precum Danemarca limitează procentul (2%) de grăsimi vegetale hidrogenate din produsele finite. Dincolo de această rată, riscurile pentru sănătate sunt dovedite. Franța este doar în stadiul de recomandare, unele produse comercializate conțin 10% din acest tip de grăsime.

Înscris: 29 septembrie 2009
Postări: 1.790

_________________