Dieta metoda disociată - Revista Biba
Dieta împărțită promite o pierdere rapidă în greutate, dar nu foarte durabilă. Există mai multe metode. Dietele împărțite sugerează consumul unei categorii de alimente fie pe masă, fie pe zi. Constrângerile unei astfel de metode nu respectă echilibrul alimentar. Cu toate acestea, o dietă divizată poate fi eficientă pe termen scurt. O scurtă prezentare generală a metodelor Shelton, Antoine și Montignac.
Metoda Montignac
Avantajul acestei metode este de a lua în considerare aspectul nutrițional și nu doar caloriile alimentelor. Acesta este motivul pentru care carbohidrații sunt selectați în funcție de rata de absorbție a zaharurilor din alimente de către metabolism: acesta este indicele glicemic. Aceste date oferă informații despre comportamentul și efectele alimentelor asupra organismului. Metoda Montignac funcționează pe două combinații de categorii de alimente: grăsimi și carbohidrați, sau carbohidrați și proteine. În acest caz, favorizăm fructele și legumele verzi. Mănâncăm tot, dar nu în același timp, ținând cont de indicele glicemic al alimentelor. De exemplu, un meniu tipic de prânz constă dintr-o vinaigretă de avocado pentru început, un piept de pui cu morcovi fierți ca fel principal și ananas tăiat cubulețe pentru desert. Metoda oferă o dietă săracă în grăsimi și zaharuri.