Dieta South Beach - lumi ale alimentelor - Rețete de gătit Sfaturi pentru bucătărie Dieta Alimentație sănătoasă Gourmet
Dieta South Beach a fost dezvoltată de cardiologul american Dr. Arthur Agatston a dezvoltat și se bazează pe un plan de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Baza dietei este indicele glicemic (Glyx) al alimentelor.
Dieta South Beach: Etapele dietei
Pentru a pierde în greutate într-un mod sănătos și cu succes pe termen lung, Agatston distinge un total de trei faze.
Prima și cea mai radicală fază ar trebui să dureze maximum două săptămâni. În această perioadă, toți carbohidrații și zahărul (cereale, cartofi, orez, fructe, suc de fructe, alcool) sunt complet eliminate din meniu. În schimb, proteinele (ouă, carne, pește, legume) sunt pe ordinea de zi. După aproximativ 14 zile, corpul ar fi trebuit să se adapteze noii diete. Puteți pierde până la șase kilograme în această fază.
În faza a doua a dietei, alimentele interzise sunt readuse treptat în planul meniului. Inițial, se introduc produse cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi pâinea, cerealele și anumite tipuri de fructe (toate fructele de pădure, citricele și merele), deoarece cresc doar nivelul glicemiei ușor. Produsele din făină albă, cartofii, orezul și dulciurile sunt încă tabu. În a doua fază, pierderea în greutate devine mai lentă, astfel încât se atinge o medie de 0,5-1 kg pe săptămână. Scopul este de a vă apropia de greutatea dorită pas cu pas, astfel încât durata este individuală și nelimitată. De îndată ce s-a atins greutatea ideală, puteți trece la a treia și ultima fază de dietă.
A treia fază a dietei South Beach se referă la integrarea noilor obiceiuri alimentare în rutina zilnică normală pe termen lung, pentru a menține greutatea pe care ați atins-o. Trebuie evitată capcana dietetică clasică a căderii în obiceiuri vechi și proaste după terminarea fazei de slăbire. Aceste noi obiceiuri alimentare se bazează pe separarea grăsimilor sau zahărului bune și rele. În general, alimentele cu un indice glicemic scăzut, adică sunt preferate proteinele și grăsimile vegetale.
Un program de exerciții nu este necesar de dieta South Beach, dar este recomandat. Sporturile de anduranță precum ciclismul, alergarea sau înotul în combinație cu un antrenament ușor susțin dieta și ar trebui să fie în plan de două până la trei ori pe săptămână.
Beneficiile dietei South Beach
Contra dietelor South Beach
Primele două săptămâni sunt foarte radicale, iar alegerile alimentare sunt semnificativ limitate. Această fază nu trebuie să dureze mai mult de două săptămâni, în caz contrar pot apărea simptome de deficit (deficit de vitamine din cauza lipsei de fructe, deficit de fibre datorită interzicerii leguminoaselor și a produselor din cereale integrale). Conținutul ridicat de grăsimi și proteine al dietei este controversat din punct de vedere științific. Restricțiile existente în faza a doua îngreunează menținerea pasului, în special pentru persoanele care sunt pe cale să slăbească mult. În plus, în fazele unu și două, a merge la un restaurant este o chestiune dificilă. Exercițiile fizice și sportul nu sunt integrate în planul alimentar.
Dieta South Beach nu este în niciun caz recomandată pacienților cu gută și pacienților cu insuficiență renală datorită planului de nutriție din primele două etape.