Efect de ulei de macadamia, ingrediente și aplicare
Uleiul de macadamia este fabricat din nuci de macadamia și poate fi utilizat pentru o serie de tratamente cosmetice. Dar oferă și beneficii pentru sănătate.
Cum se face uleiul de macadamia?
Uleiul de macadamia se obține de obicei prin presare la rece. Ca și în cazul Presarea la rece a uleiurilor este în principiu cazul, acesta oferă o serie de avantaje. Pe de o parte, se păstrează gustul caracteristic al uleiului. Pe de altă parte, ingredientele esențiale ale uleiului nu se pierd datorită presării ușoare la rece - astfel uleiul presat la rece este de obicei mai sănătos decât uleiul rafinat de macadamia, de exemplu.
Uleiul rafinat este obținut prin extracție și apoi curățat de componentele nedorite. Are un gust mai neutru, are o durată mai mare de valabilitate - dar conține și ingrediente mai puțin eficiente decât uleiul presat la rece. Uleiul de macadamia presat la rece are, de asemenea, un dezavantaj: se strică relativ repede și, prin urmare, are o durată de valabilitate limitată.
Acest lucru se datorează acizilor grași nesaturați pe care îi conține. Vitamina E naturală se adaugă uleiului pentru a contracara acest lucru și a-i crește durata de valabilitate.
Grăsimi sănătoase: de ce grăsimi are nevoie corpul meu?
Ce ingrediente pot fi găsite în uleiul de macadamia?
Uleiul de macadamia are o proporție mare de acid palmitoleic, precum și acid α-linolenic, acid oleic, acid miristic, acid stearic și acid linoleic. Cele mai multe dintre acestea sunt grăsimi sănătoase. Acestea susțin organismul în multe feluri. Uleiul de macadamia conține, de asemenea, foarte mult din el vitamina B și Vitamina E. precum Sodiu, fosfor, fier și calciu.
De ce ar trebui să utilizați cu atenție uleiul de macadamia
Uleiul de macadamia este considerat foarte sănătos - dar există un motiv foarte specific pentru care ar trebui să-l folosiți cu moderație. Uleiul de nuci este foarte bogat în calorii - 100 de grame de ulei de macadamia au 879 de calorii.
Ulei de macadamia pentru bucătărie
Uleiul de macadamia are o serie de utilizări potențiale. Una dintre ele este utilizarea în bucătărie. Datorită gustului său de nuci, este ideal pentru rafinarea salatelor sau a altor feluri de mâncare.
Pe de altă parte, ar trebui să aveți grijă când prăjiți - datorită punctului său de fum, care este de aproximativ 150 de grade, nu este potrivit pentru arderea la cald. Dacă doriți să prăjiți la un nivel scăzut, îl puteți folosi cu prudență.
Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de Macadamia
Modul în care uleiul de macadamia afectează efectiv sănătatea nu a fost încă documentat în mod adecvat. Unul dintre puținele studii care s-a ocupat de acest subiect până acum a fost realizat de o echipă braziliană de cercetători din São Paulo. Ce au găsit: Cu o dietă bogată în grăsimi, uleiul de macadamia poate reduce nivelul insulinei și poate acționa împotriva inflamației.
Cu toate acestea, testele au fost efectuate numai pe șoareci. Cu toate acestea, efectul de promovare a sănătății uleiului de macadamia asupra corpului uman nu a fost încă dovedit în mod adecvat.
Profilaxia împotriva diabetului și a bolilor cardiovasculare
Uleiul de macadamia are un conținut ridicat de acid palmitoleic. Se spune că acest acid gras nesaturat simplu reduce riscul bolilor cardiovasculare și, de asemenea, contracarează diabetul. Și aici efectele nu au fost încă cercetate în mod adecvat pentru a face o declarație clară.
Uleiul de macadamia ca produs de îngrijire a pielii
Uleiul de Macadamia este un ulei popular pentru îngrijirea pielii. Ingredientele uleiului susțin pielea în reînnoire și regenerare, contracarează Inflamaţie și întreține-le. Uleiul este un hidratant minunat și poate fi aplicat direct pe piele, deoarece este absorbit foarte repede.
Există, de asemenea, produse gata preparate care conțin deja ulei de macadamia. Acestea includ creme, geluri de duș, loțiuni de spălat și aditivi pentru baie. Uleiul de macadamia poate fi folosit și singur ca ulei de masaj.
Îndepărtarea vârfurilor despicate: păr mai sănătos pas cu pas
Ulei de macadamia pentru îngrijirea părului
Capetele părului pot beneficia în special de uleiul de macadamia: frecați-l cu câteva picături de ulei și lăsați-l să acționeze peste noapte. Dimineața pur și simplu spălați uleiul cu voi Șampon de îngrijire afară. Uleiul de macadamia este deja conținut în multe șampoane și produse de îngrijire a părului.
Critica uleiului de macadamia
Oamenii conștienți de mediu critică în mod repetat utilizarea uleiului de macadamia. Motivul: nuca crește în principal în Australia, Kenya, Costa Rica, Guatemala și Noua Zeelandă. Acest lucru asigură rute de transport extrem de lungi și un echilibru ecologic slab.
Cei care apreciază durabilitatea ar putea găsi o alternativă în uleiurile altor plante, cum ar fi nucile - aceasta este, de asemenea, recoltată în latitudini locale și, prin urmare, are un echilibru ecologic clar mai bun.
Ce trebuie să căutați atunci când cumpărați
Când cumpărați ulei de macadamia, ar trebui să vă uitați la unul Sigiliul organic respect, gândește-te foarte mult. Acest lucru garantează că uleiul a fost produs în cea mai bună calitate posibilă și fără pesticide. Dacă prețuiți sustenabilitatea și comerțul echitabil, ar trebui să obțineți și unul Sigiliul comerțului echitabil respect, gândește-te foarte mult.
Umfla:
Lima, E.A., Silveira, L. S., Masi, L. N., Crisma, A. R., Davanso, M. R., Souza, G. I.,. & Hirabara, S. M. (2014). Suplimentarea cu ulei de macadamia atenuează inflamația și hipertrofia adipocitelor la șoarecii obezi. Mediatori ai inflamației, 2014.