Esselstyn Food for Heart Attack - PDF Descărcare gratuită

Alimente Esselstyn pentru atac de cord

esselstyn

Caldwell B. Esselstyn este medic american, autor și medaliat cu aur la Jocurile Olimpice de vară din 1956. A lucrat mult timp la renumita clinică Cleveland din Ohio și a fost pasionat de modul în care dietele noastre promovează bolile vasculare de mulți ani. Prin conceptul său revoluționar nutrițional, el a ajutat deja mulți oameni, inclusiv Bill Clinton, să-și recapete sănătatea și bunăstarea. Dedic această carte soției mele, Ann Crile Esselstyn, care dă sens tuturor. Și primii mei pacienți de studiu, care și-au pus încrederea în mine.

Caldwell B. Esselstyn Hrana împotriva infarctului Conceptul nutrițional revoluționar Tradus din american de Ulla Schuler

5 6 Cuvânt înainte de T. Colin Campbell 8 Introducere 11 Ce îmi pasă 12 Mănâncă pentru a trăi 21 Trebuie să învățăm! 27 Calea spre vindecare 36 Bolile cardiace: Bazele 41 Moderarea singură poate fi fatală 50 Dovezile vii 61 De ce nu mi-a spus nimeni asta? 70 Pași simpli 76 Întrebări frecvente 80 Dar uleiul sănătos pentru inimă? 84 Pionieri în nutriția pe bază de plante 90 O lume nouă curajoasă 95 Este în mâna ta 105 Bucuria de a mânca 106 Strategii simple 116 Prima masă a zilei 122 Sărbători cu salată 134 Sosuri, scufundări și sosuri 144 Legume simple și gustoase 152 Supe: cremoase și delicios 162 sandvișuri pentru fiecare ocazie 168 feluri principale 194 deserturi și prăjituri 209 recunoștințe 212 serviciu 212 glosar 213 publicații ale autorului despre boli de inimă 213 site-uri web în limba germană despre alimentația vegană/vegetariană 213 surse de literatură 216 index de rețete 219 index

Transmiterea Prefaței 7, împotriva opoziției acerbe a medicinei obișnuite, este o dovadă a curajului și integrității sale personale și profesionale. Această carte ar trebui să fie necesară pentru cititorii atenți la sănătate, precum și pentru profesorii universitari din clinici și cercetare. Cei care ignoră acest mesaj o fac pe propriul risc. Nici acum și nici în viitor nu vor exista miracole farmaceutice sau trucuri medicale care ar putea depăși descoperirile lui Esselstyn. T. Colin Campbell Profesor emerit de biochimie nutrițională la Universitatea Cornell și coautor al studiului China (2005)

Ce este aproape de inima mea Cum am devenit „pionierul dietei vegane” și cum este legată dieta noastră de atacurile de cord și alte boli ale civilizației.