Friptură de vită cu ardei iute condimente stafide Fettkampf
Condimentul condimentat de boia arde minunat cu fileul de vită. Acest fel de mâncare este, de asemenea, o modalitate excelentă de a economisi calorii. În această rețetă, preparatul este explicat pas cu pas.
Ingrediente pentru porții
| 1 | File de vita |
| 1 ciupire | sare |
| 1 ciupire | Ardei din rasnita |
| 1 | ceapă |
| 3 | ardei roșii |
| 3 | ardei galbeni |
| 5 | Șalote |
| 3 linguri | ulei de masline |
| 100 ml | vin alb |
| 1 mână | Coriandru proaspăt |
Friptură de vită cu gust de boia
Pasul 1: preîncălziți cuptorul
Preîncălziți cuptorul la 120 ° C (căldură superioară și inferioară).
Pasul 2: prăjiți carnea
Clătiți fileul, uscați-l și condimentați cu sare și piper. Prajiti intreaga bucata intr-o tigaie incinsa in ulei vegetal incins pana se rumeneste.
Pasul 3: continuați să gătiți carnea
Ceapa se toacă mărunt și se adaugă în tigaie cu friptura. Lasă friptura și ceapa să fiarbă la foc mic într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 25 de minute până devin roz.
Pasul 4: pregătește deliciul
Pentru gustare, spălați ardeii, tăiați în jumătate și tăiați cuburi subțiri. Curățați șalotele și tăiați-le în pene înguste. Transpirati totul impreuna intr-o tigaie incinsa in ulei de masline.
Pasul 5: Savurați după gust
Adăugați niște vin alb la legume dacă doriți. Tocăm coriandrul și adăugăm la boiaua legumele.
Pasul 6: servire
Scoateți carnea din cuptor și aranjați-o pe farfurii cu gustul condimentat.