Glucidele din vasul pentru câini - utile sau inutile
Un subiect foarte controversat în materia nutriției câinilor este hrănirea carbohidraților. Mulți cred că nu ar aduce câinelui nimic, ar fi de prisos. De exemplu. susține că carbohidrații sunt doar fibre și pur și simplu „vor trece”. Sau se spune că carbohidrații nu sunt niciodată buni (ușor) de digerat pentru câini, în cel mai bun caz ar fi parțial utilizabili la gătit, dar chiar și atunci ar fi greu de digerat și ar încărca doar pancreasul ...
Chiar așa? Chiar pot câinii să nu folosească carbohidrați? Boabele de orez care au intrat în partea de sus ies mai jos? Sunt doar umpluturi inutile care nu ajută câinele deloc, cu excepția poate a unui „stomac plin” și a unor fibre? ...
Odată am „întrebat” puțin și am căutat răspunsuri la aceste întrebări ...
Omul de știință Erik Axelsson:
În 2013, au fost publicate rezultatele unui studiu care a analizat diferențele dintre lupi și câini. Savantul Erik Axelsson și echipa sa l-au găsit. A. o diferențiere necunoscută anterior în genomul câinelui și lupului, care, în opinia lor, a jucat un rol foarte important în dezvoltarea câinilor: câinii pot digera amidonul - acest lucru este posibil pentru ei de către genele din genomul lor, care pentru o enzimă cod care face acest lucru posibil pentru dvs. Strămoșii timpurii ai câinilor și, de asemenea, câinii noștri de astăzi diferă semnificativ de lupii care trăiesc astăzi, care mănâncă aproape exclusiv carne.
În plus, oamenii de știință suspectează că această capacitate de a digera amidonul a jucat un rol important în domesticirea câinilor, deoarece stabilirea oamenilor a mers mână în mână cu invenția agriculturii. Întrucât oamenii consumau acum mai des componente cu amidon ridicat, animalele care le puteau digera aveau avantaje decisive. Oamenii de știință cred că abilitatea de a digera amidonul a fost probabil un pas foarte important în domesticirea câinelui.
Experți în nutriția câinilor Helmut Meyer/Jürgen Zentek:
Nimeni care este serios interesat de hrănirea câinilor nu vine să citească lucrarea standard privind hrănirea câinilor de Helmut Meyer și prof. Dr. Jurgen Zentek terminat. Cartea se adresează în primul rând studenților de medicină veterinară și medicilor veterinari practicanți, dar este chiar folosită ca bază în cursurile de instruire în jurul nutriției câinilor, care sunt mai naturisti. În bibliografia ediției mele, ediția 2013, există chiar o referință la studiul realizat de Erik Axelsson.
Cartea spune u. A. de la subiectul carbohidraților:
La fel ca toate ființele vii, câinii au nevoie de energie pentru a-și menține temperatura corpului și pentru multe alte funcții ale corpului, cum ar fi Respirație, circulație, digestie, mișcare și multe altele. Principalele surse de energie la câini sunt grăsimile și carbohidrații ...
"După cum arată determinările enzimatice și experiența practică, câinele adult are o capacitate ridicată de descompunere a amidonului și a părților sale."
Amidon de cereale (amidon = formă de carbohidrați) cu un bob mic, cum ar fi Ovăzul, poate fi ușor „atacat” de О ± -amilaza, granule mai mari de amidon, de ex. Cartofii trebuie să fie modificați corespunzător prin tratament mecanic sau încălzire pentru a face posibilă tăierea. În consecință, de ex. Făina de ovăz este clasificată ca digestibilă pentru câini.
Câinele poate acoperi până la 2/3 din necesarul total de energie prin putere. Cu toate acestea, prin hrănirea amidonului, digestibilitatea proteinelor este redusă. Digestibilitatea proteinelor este asigurată de amidon ușor digerabil precum Fulgi de ovăz sau orez sunt reduse cu 5%, datorită amidonului care este greu de digerat chiar și cu 20%. Ca urmare, digestia proteinelor este parțial mutată de la intestinul subțire la intestinul gros. Pe de o parte, acest lucru poate avea, desigur, un efect negativ asupra consumului de substanțe nutritive, care are loc în intestinul subțire, pe de altă parte, ficatul și organismul sunt mai stresate de creșterea produselor de degradare (de exemplu, amoniac).
Expert în nutriție pentru câini Dr. med. veterinar. Julia Fritz
Dr. Julia Fritz este medic veterinar specialist în hrana animalelor, are o diplomă de la Colegiul European de Nutriție Veterinară și Comparativă și s-a format și în homeopatie. Descrie opinia că câinii nu pot folosi cereale, adică amidon, ca un mit. Ea mai spune că digestibilitatea amidonului depinde de modul în care sursa (de ex. Cereale, cartofi etc.) a fost procesată înainte de hrănire, dar că afirmația că câinii nu le pot folosi este simplă neadevarat. Ovăzul și porumbul, în special ca fulgi, sunt foarte ușor de digerat.
Mai ales atunci când câinii au probleme cu menținerea greutății, adică sunt prea subțiri, Dr. Fritz hrănirea carbohidraților. Chiar dacă câinii tind să aibă probleme digestive datorită unui conținut ridicat de carne, adăugarea de carbohidrați poate ajuta. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate duce chiar la o etapă preliminară a diabetului, așa-numitele pre-diabete, cauzate de prea puțină glucoză (componentă a carbohidraților) din sânge, adică un nivel scăzut de zahăr din sânge.
Swanie Simon
Toți cei care își băteau câinele au mai auzit numele. Swanie Simon este, de asemenea, un expert în domeniul nutriției câinilor și a adus hrana în conformitate cu conceptul BARF în Germania. Hrănirea cerealelor, adică a carbohidraților, este foarte controversată, în special în rândul multor oameni mai buni. Swanie Simon este de părere că câinii nu au în esență nevoie de cereale, dar îl pot folosi în cantități adecvate. Ea spune că glucidele oferă energie rapidă și pot fi importante pentru câinii de performanță.
Günther Bloch
În binecunoscutul său studiu de teren din Italia, Tuscany Dog Project, el a descoperit că câinii preferă în mod clar să fie furnizați de oameni cu mâncare tipică de casă, constând din paste, pizza și altele asemenea, decât să vâneze singuri. Nu se poate deduce din aceasta că câinii sunt buni în utilizarea carbohidraților. Cu toate acestea, cred că acest comportament permite și o indicație clară a digestibilității, deoarece câinii (în special cei care trăiesc în sălbăticie!) Au, spre deosebire de noi oamenii, instincte mult mai originale și naturale. În conformitate cu acest comportament, cartea despre proiect a fost numită și Pizza Dogs.
Istoria
Ai auzit vreodată de pâinea pentru câini? În istoria câinilor noștri domestici, care a durat cel puțin 15.000 de ani, hrănirea cu cereale nu a fost neobișnuită, dar în unele cazuri a fost aproape singura sursă de hrană. În cele mai vechi timpuri, câinii care lucrau erau hrăniți cu pâine din grâu, spelta sau orz, care era tăiată în bucăți sau fierte cu zer.
A existat chiar și o pâine specială pentru câine făcută din deșeurile de la mori. Carnea era z. B. în reputația de a strica simțul mirosului câinilor de vânătoare, motiv pentru care mulți dintre acești câini de lucru nu au primit carne. Chiar și în Evul Mediu, câinilor li s-a dat rar carne. Cerealele erau hrana predominantă, motiv pentru care și câinii erau hrăniți cu el. Mâncarea clasică pentru câini era așa-numita curvă, un terci făcut din pâine și apă.
Hans-Ulrich Grimm
Mai recentă este o abordare pe care Hans-Ulrich Grimm a raportat-o în binecunoscuta sa carte Pisicile ar cumpăra șoareci. El povestește despre un cioban german care era bolnav de HD la vârsta de 7 luni și, prin urmare, a ajuns la o fermă, anulată. Acolo a fost hrănit mai mult sau mai puțin din jgheabul porcului, care era probabil legat de lăcomia fermierului. După aproximativ un an și jumătate, câinele era în stare splendidă, nu mai exista urmă de boli articulare.
Putem presupune că câinele a mâncat aproape sigur o cantitate semnificativă de carbohidrați/cereale din jgheabul porcului. Chiar și așa, dieta sa nu numai că l-a menținut sănătos, ci l-a și făcut sănătos.
Într-o formă simplificată: deoarece saliva și sucul gastric nu conțin enzime care pot descompune carbohidrații, digestia glucidelor începe în intestinul subțire. Aici, carbohidrații sunt descompuși în monozaharide de către enzimele pancreatice și intestinale (în special О ± amilaze), care sunt în esență glucoză, fructoză și galactoză. Glucoza este o sursă importantă de energie în organism, creierul de ex. este dependentă de glucoză pentru funcțiile sale. O parte din acestea sunt stocate în ficat și eliberate în sânge atunci când nivelul zahărului din sânge este scăzut.
Mai ai nevoie de o concluzie? Cred că mesajul este destul de clar: da, câinii pot folosi carbohidrați. Dacă nu ar putea face asta, nu ar mai exista câini astăzi, ar fi dispăruți. Desigur, ar trebui să considerăm că un procent ridicat poate duce la probleme de sănătate. Calitatea este, de asemenea, decisivă și în ce formă sunt hrăniți. Cu toate acestea, carbohidrații pot îmbunătăți cu siguranță meniul și pot servi bine în ceea ce privește componenta de carne valoroasă și scumpă.