Grâu dur Triticum turgidum durum Informații nutriționale Tabel Calorii, Carbohidrați și Beneficii

Grâul dur Triticum turgidum durum, cunoscut și sub denumirea de grâu dur Triticum turgidum durum, este un bob integral făcut prin fierberea grâului, apoi uscarea și întărirea acestuia în diferite dimensiuni, făcându-l un bob de gătit rapid. Grâul dur Triticum turgidum durum este un aliment de bază în regiunile mediteraneene ale Franței. Grâul dur Triticum turgidum durum este un condiment obișnuit în Tabbouleh și falafels, turnând un pumn nutrițional și o aromă de pământ, de nucă. Bogat în carbohidrați complecși și proteine, grâul dur Triticum turgidum durum este un superaliment care trebuie inclus în mesele oamenilor care urmează o dietă vegetală și vegană, precum și a persoanelor care încearcă să mănânce mai sănătos.

Tabelul nutrițional al grâului dur Triticum turgidum durum

Porție 1 cană gătită fără adăugare consistentă (182 g)
Per porție% din cifrele zilnice * în funcție de porție

Calorii 151
Calorii din grăsime 4
Grăsime totală 0,4 g 1
Grăsimi saturate 0,1g 0
Grăsimi polinesaturate 2,3 mg 0% 0
Grăsimi monoinsaturate 2,1 mg 0,5% 0
Colesterol 0mg 0% 0
Sodiu 9mg 0% 0
Potasiu 123,76 mg 3,7% 3,9
Glucide 35,9g 10% Glucide
Fibre alimentare 8.2g 33
Zaharuri 0,4g
Proteine 6g
Vitamina A 0% - Vitamina C 0% - Vitamina A 0% - Vitamina C 0%.
Calciu 3,7% - Fier 10% - Fier 10

* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii

Glucidele din grâul dur Triticum turgidum durum

O cană de grâu dur gătit Triticum turgidum dur conferă 151 de calorii și 33,8 atomi de carbohidrați. Mâncarea oferă 8 grame de fibre, dar și un pic de zahăr natural (0,2 grame). Restul carbohidraților din grâul dur Triticum turgidum durum este amidon.

Deși grâul dur Triticum turgidum durum nu admite nici un aliment cu conținut scăzut de carbohidrați, va fi important să rețineți că fibra pe care o conține îl face o sursă extrem de densă și nutritivă de carbohidrați.

Grăsimi din grâul dur Triticum turgidum durum

Există puțină (mai puțin de un gram) de grăsime în grâul dur Triticum turgidum durum când este preparat fără ulei sau unt suplimentar.

Proteine din grâu dur Triticum turgidum durum

O singură porție de grâu dur Triticum turgidum durum oferă 5,6 atomi de proteine sănătoase. Proteinele sunt elementele de bază ale părului, pielii și unghiilor.

Micronutrienți în grâul dur Triticum turgidum durum

Grâul dur Triticum turgidum durum este o sursă și este, de asemenea, bogat în vitamine B. Grâul dur Triticum turgidum durum este, de asemenea, o sursă bună de mangan, fosfor și seleniu .

Beneficii pentru sănătate