Herring, Marine Stewardship Council Marine Stewardship Council

Salt la secțiune

  • Specii de pești ABC
    • Alaskakoolvis
    • Creveți din Marea Nordului
    • Ton
    • Homar
    • Somon
    • Matrite
    • Saithe
    • cod
    • Anșoa

Școlile argintii și strălucitoare de hering în larg sunt un spectacol natural magnific. Dar nu acesta este singurul motiv pentru care heringul este atât de popular. Heringul este, de asemenea, foarte sănătos, deoarece conține o cantitate mare de vitamine și minerale.

marine

Denumire științifică: Clupea harengus
Durata de viață: până la 20 de ani
Dimensiune: Ø 15 cm
Greutate: Ø 200 g

Informații generale

Aspect

Heringul măsoară în medie 15 centimetri și cântărește în medie 200 de grame. Poate atinge o lungime de 40 de centimetri și poate trăi aproximativ 20 de ani.

Heringul are un corp subțire, o secțiune plată și un cap ascuțit. Gura ei remarcabil de mare merge până la fundul ochilor. Aripioarele dorsale scurte și aripioarele ventrale și anale aproape transparente sunt atât de mici încât sunt abia vizibile. Caracteristică este și înotătoarea caudală furcată a heringului.

Sub apă, culoarea irizantă a heringului este fascinantă: spatele său strălucitor se schimbă de la galben verzui la verde albăstrui, trecând prin negru albăstrui și o strălucire subtilă purpurie. Pântecul său este alb, în ​​timp ce laturile sale strălucitoare sunt argintii. Din acest motiv, școlile de hering sunt uneori numite „argintul mării”.

Mod de viață

Heringul este un pește mic care trăiește în școli mari din nord, între zona polară și zona temperată. Școlile de hering înoată la o adâncime de la 0 la 360 de metri și efectuează migrații complexe și pe scară largă, între locurile de reproducere și zonele de hrănire, pe de o parte, și zonele de iernare, pe de altă parte.

Heringul se face pe soluri pietrișe și își lipesc ouăle de pietre mici. Sezonul de reproducere poate varia foarte mult în funcție de stoc. Depinde de temperatura apei, de abundența alimentelor și de conținutul de grăsime al peștilor. Heringul trebuie să fie bine hrănit pentru a putea produce gamete masculi și feminini. Ouăle sunt apoi fertilizate în afara corpului peștilor și se scufundă până la fundul apei. Vor rămâne acolo, lipiți de pietre sau plante, până când larvele vor ieși, aproximativ două săptămâni mai târziu.