În grajd
Caprele noastre lactate ne ajută să punem capăt sezonului cu lapte scăzut iarna și primăvara, deoarece caprele au o perioadă mai lungă de lactație. De asemenea, produsele din lapte de capră ne îmbogățesc gama.
Conținutul de proteine și grăsimi din laptele de capră este aproximativ același cu cel al laptelui de vacă. Cu toate acestea, proteina din lapte are o compoziție diferită, iar grăsimea este împărțită mai fin. Prin urmare, laptele de capră este mai ușor de digerat.
Oile de lapte din Frisia de Est au fost crescute din oaia mlaștină din Frisia de Est cu mult timp în urmă.
Se cultivă în două varietăți de culoare: alb și negru-maro. Este o oaie mare, puternică, cu un randament bun în lapte. Tipic este capul nedorit și coada lungă nedorită, care nu se găsește în nicio altă rasă. Oile pot cântări până la 100 kg, berbecii până la 130 kg. Oile de lapte sunt de fapt animalele de fermă ideale pentru autosuficiență, deoarece pe lângă lapte oferă și carne și lână și pot fi păstrate și aproape oriunde.
Laptele de oaie are o aromă fină, este ușor de digerat și este bine tolerat de persoanele cu alergie la laptele de vacă. Conține 5-6% grăsimi și 4-5% proteine și, prin urmare, este chiar mai substanțial decât laptele de vacă și de capră. O oaie dă aproximativ 400 până la 600 kg de lapte de la miel la începutul primăverii până la toamnă.
Randamentul în lapte al barajelor este verificat în mod regulat. Se determină cantitatea de lapte și conținutul de proteine și grăsimi. Aceste date sunt introduse în registrul genealogic.
Oile și caprele noastre sunt păscute de la mijlocul lunii aprilie până la începutul lunii decembrie. Iarna au la dispoziție un stabil aerisit, ușor, în care sunt alimentați cu fân, sfeclă furajeră și furaje concentrate. Sezonul mielului este de la începutul lunii februarie până la începutul lunii aprilie. Miei stau cu barajele timp de 4 până la 6 săptămâni. Când mieii au avut suficient fân și concentrat și sunt bine dezvoltați, mai întâi sunt separați de mame peste noapte. După mulgerea mamelor, pot bea din nou în timpul zilei împreună cu mamele lor.
După aproximativ 10 până la 12 săptămâni, mieii sunt complet înțărcați. Acesta este și momentul în care procesăm cea mai mare parte a laptelui.
Miei și animalele mamă sunt acum în permanență pe pășune. Barajele sunt aduse în hambar doar pentru muls.
Sezonul de reproducere începe în septembrie. Ținem doi berbeci și o capră. Barajele sunt împărțite în grupuri, fiecare cu un cal de herghelie alergând de-a lungul.
Cel mai liniștit moment din grajd începe după ora de acoperire. Mamele se recuperează din perioada de muls anterioară și sunt răsfățate cu hrană bună. În zilele uscate și însorite de iarnă, hambarul este deschis, iar oile și caprele se bucură de exerciții în aer curat.
Calmul se va termina la începutul lunii februarie. Primii descendenți se anunță tare și începe un nou an de oaie.
Vizitează Eva, Zara, Emmi și celelalte oi și miei lor și caprele la televizor stabil.
Am instalat o cameră radio în grajd, care este de fapt folosită ca cameră de supraveghere în timpul sezonului de miel. Imaginea acestor camere poate fi văzută aici. Unghiul de vedere poate diferi în funcție de modul în care este setată camera. Dacă faceți clic pe imaginea mică, o puteți vedea și mărită pe televizorul stabil.
Vara, ovinele și caprele sunt desigur numai în timpul mulsului și al hrănirii. În restul timpului, angajații noștri cu patru picioare sunt în pășune și pot fi văzuți de pe scaunul ferestrei.