În lupta împotriva lui; obezitatea, este responsabilitatea individuală sau colectivă, de către Martine
Publicat la 20.07.2006 la 06:00, actualizat la 15/10/2007 la 16:39
Obezitatea amenință Franța cu o criză în stil american? Vom reuși să evităm greșelile făcute peste Atlantic și să învățăm de la ei să învățăm să nu le cedăm? În timp ce obsesia slăbiciunii este în plină desfășurare, perioada de vară impune ca rețetele pentru a pierde trei kilograme să fie înfloritoare, întrebările fundamentale legate de inflația în greutate în Franța rămân prea confidențiale. Este nevoie doar de câteva zile în Statele Unite să vă faceți griji cu privire la ceea ce putem depune eforturi: o societate cu o mulțime de persoane obeze cu dizabilități din cauza greutății lor, fizic, psihologic, social, afectat prematur de diabet, tulburări respiratorii, dureri de osteoartrită și boală.
Desigur, „cel mai rău nu este niciodată sigur”, spune Arnaud Basdevant, unul dintre cei mai buni experți francezi în acest dosar, dar nu este chiar optimist pentru viitor. De fapt, suntem deja la un început rău. Acest lucru este demonstrat de curbele de evoluție a greutății din Franța comparativ cu cea din SUA și Marea Britanie. Talia americanilor a început să se lărgească în anii 1970, fără semne de stabilizare. Astăzi, 66% dintre americani sunt supraponderali și unul din patru cu adevărat obezi. Englezii au urmat aceeași traiectorie, cu un decalaj de zece ani în anii 1980, iar francezii au urmat același traseu în anii 1990. De atunci, curba ponderii medii a populației franceze a crescut liniar în timp, de la paralelă cu aceea observat în SUA: 30,3% dintre francezi sunt supraponderali și 11,3% obezi conform sondajului ObÉpi 2003 efectuat la fiecare doi ani în Franța.
Cum să reziste acestui val? Anterioritatea crizei americane oferă câteva elemente cheie pentru prevenire. Obezitatea, considerată anterior un fenomen global, este acum concentrată în rândul populațiilor cu cele mai mici venituri. În orice caz, cei mai bine știu mai bine cum să se păstreze, chiar dacă nu sunt nevătămați. La începutul anilor 1970, obezitatea a afectat 5% din populația din Atlantic, fără distincție socială. Astăzi, doar 14% dintre cei mai înstăriți social sunt obezi față de 25% dintre cei mai defavorizați. Excesul de grăsime este o boală socială, tot în Franța, deși fenomenul a fost mai puțin studiat. Dacă anumite grupuri sunt mai puțin afectate, este pentru că au învățat să se protejeze. Strategiile implementate de cei mai avantajați ghidează lupta împotriva obezității. În plus, categoriile vulnerabile ar trebui să primească mai multă atenție.