Mânca; Condus de Scott Jurek - consilierul cu o diferență
6 noiembrie 2014 de Joerg Zumkley
Anul se apropie de sfârșit și pentru mulți alergători sezonul se încheie după ultimele evenimente majore de maraton. Unii își pot menține antrenamentul la minimum, alții se vor răsfăța cu binecunoscuta lacomie de Crăciun și apoi vor alerga la sala de sport în panică în Anul Nou sau vor popula traseele de alergare familiare cu primele raze de soare. Cu toate acestea, o persoană nu își va face cu siguranță o pauză: Scott Jurek.
Jurek nu este doar unul dintre cei mai buni și de succes ultra-alergători, ci mai presus de toate un câine foarte dur, care se trage cu gleznele deteriorate și degetele de la picioare rupte pe distanțe dincolo de 160 km - și, de asemenea, câștigă aceste curse. În cartea sa autobiografică „Eat & Run” el descrie nu numai calvarul alergărilor sale, ci și sursa energiei sale aproape inepuizabile. Crescând în Minnesota, în Midwestul american, Scott Jurek și-a început primii pași în sporturile de anduranță pe scânduri, mai exact ca schior de fond. Pentru a se menține în formă pentru acest sport în lunile de vară, a alergat în pădure și munți - și a terminat al doilea în prima sa cursă de 50 de mile. Ca sportiv ambițios, a început să se ocupe mai intens de nutriție pentru a o folosi în beneficiul său personal.
Alimentele vegetale ca sursă perfectă de energie
Există numeroase motivații pentru alegerea unei diete fără carne. Pentru Scott Jurek, a fost în primul rând aspectul sănătății și faptul că el poate obține toți nutrienții valoroși de care are nevoie pentru sportul său intens și obositor din alimentele pe bază de plante. În timp ce colegii săi de atunci mâncau burgeri și alte specialități de tip junk food, el a experimentat treptat din ce în ce mai multe alimente naturale, netratate - pe care le-a păstrat chiar ascunse de colegii săi de sport de rușine. La fel ca mulți alți oameni, el a avut, de asemenea, un scepticism sănătos în ceea ce privește dacă își poate menține nivelul ridicat de performanță, mâncând vegetarian și, la scurt timp după aceea, chiar complet vegan. Cu toate acestea, din moment ce nu era complet ignorant, știa bine corpul său și știa ce să facă și când, Jurek a reușit să-și dezvolte dieta la perfecțiune și să-și îmbunătățească continuu performanța. El își împărtășește descoperirile cu ajutorul a numeroase rețete, dintre care unele sunt concepute pentru a furniza o sursă rapidă de energie pentru persoanele active. Desigur, există și recomandări pentru mesele normale care oferă organismului toți nutrienții importanți - pur vegani, desigur.
Eat and Run de Scott Jurek - ghidul de viață cu diferență
„Eat & Run” nu este în niciun caz doar o carte pentru sportivi, chiar dacă ajută, desigur, dacă poți să empatizezi cu situațiile unei alergări, cu trecerea granițelor personale. Pe baza curselor sale ultra, Scott Jurek descrie exact acele situații pe care le întâlnești iar și iar în alte domenii și pe care trebuie să le înfrunți. În acest scop, el dezvoltă strategii care pot fi perfect adaptate vieții de zi cu zi:
Răsplata alergării, recompensa pentru toate, se află în noi înșine. [...] Căutăm stimulente externe care să ne motiveze, dar nu trebuie să uităm că efortul pe drumul către acest preț este interiorul nostru. Aducând pace și bucurie - și nu prețul în sine.
Oricine reușește să se concentreze asupra obiectivului său într-o singură fugă sau în viața sa, dar totuși ignoră cât de departe, greu sau dificil există, poate realiza orice. Așa cum sugerează multe ghiduri de viață, ar trebui să vă împărțiți obiectivul în obiective mici, mai rapid realizabile. Când Scott Jurek crede după 80 de kilometri că mai sunt 160 de kilometri înaintea lui la Spartathlon, el trebuie să ignore rapid acest gând și să se concentreze asupra altor lucruri - pe obiective realizabile, cum ar fi următoarea stație de înlocuire sau următoarea secțiune umbroasă a traseului. Astfel de situații extreme pot fi stăpânite doar împărțindu-le în mușcături mici - acest lucru se aplică atât sportului, cât și vieții normale.
Despre Joerg Zumkley
Joerg Zumkley vine din Münsterland, dar a plecat în zona Ruhr când a început studiile. De atunci a trecut de la Münster la Ruhrpott - în funcție de locul în care îi place mai mult munca. Puteți afla mai multe despre Joerg pe pagina editorului nostru.