Mâncare cu dietă unică Nr.

File de merluciu cu o salată balsamică colorată

ingrediente

200 g	File (uri) de pește (file de merluciu, congelat)
1 lingurita	Ulei de rapiță sau ulei de floarea soarelui
1	Apple, varietate la alegere
100 g	Roșii cocktail (4 bucăți)
70 g	Ceapă de primăvară, proaspătă, curățată, cântărită (2 bucăți)
1 mic	Ceapă (substantiv)
2 degete/n	usturoi
1 lingură	Cremă balsamică
½	Lămâie, suc
Sare și piper, mai colorate, de la moară
Fulgi de ardei iute, o atingere a cui îi place

pregătire

Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu și gătiți peștele congelat cu capacul aprins timp de aproximativ 10-15 minute, conform instrucțiunilor de pe pachet.

Curățați, sfărâmați, miezuiți, tăiați mărul, dați-l într-un castron și stropiți cu sucul de lămâie. Scoateți tulpina din roșii, zaruri și adăugați, de asemenea, în castron. Ceapa de primăvară se înjumătățește în lung, tăiată în rulouri fine și se adaugă în castron. Curățați și tăiați mărunt ceapa și usturoiul și adăugați-le în castron.

Adăugați crema balsamică, amestecați totul bine și condimentați după gust cu condimentele. Aranjați salata pe o farfurie, așezați peștele prăjit deasupra și decorați cu ierburi la alegere.

---