Merită cunoscut și uimitor

Alcoolul în istorie

Efectele alcoolului au fost cunoscute relativ devreme, de exemplu la vechii egipteni cu aproximativ 3000 de ani înainte de Hristos. Grecii și romanii au folosit și alcoolul în actele rituale, dar l-au folosit și ca stimulent. Romanii au început să folosească alcoolul în scopuri medicale, de exemplu pentru a combate epidemiile, etc. Soldații lui Cezar trebuiau să bea un litru de vin pe zi pentru a preveni bolile infecțioase. Romanii au adus și alcoolul la latitudinile noastre. Producția de alcool prin distilare este cunoscută aici încă din secolul al XI-lea.

Alcoolul (în arabă pentru „fard de pleoape”, inițial „cel mai fin”) este un lichid incolor, inflamabil și cu gust de arsură. Are efect dezinfectant, poate servi durata de valabilitate a alimentelor și are efect intoxicant.

Alcoolul în economia de piață

Conform legii, băuturile alcoolice sunt un produs alimentar. Producția și comercializarea vinului, a berii și a băuturilor spirtoase sunt componente importante ale economiei noastre de piață. Există câștigători și învinși, după cum arată tabelul următor:
Băuturi alcoolice .

aduce statului circa 3 miliarde de euro din venituri fiscale.
provoacă cheltuieli publicitare de aproximativ 1 miliard de euro (de exemplu, agenții de publicitate, publicitate TV etc.)
face alcoolici aproximativ 1,8 milioane de cetățeni germani.
provoacă daune economice estimate în valoare de 8-10 miliarde de euro pe an (accidente, întreruperi ale producției etc.)
au consecința că în fiecare an se nasc aproximativ 2000 de copii prin abuzul de alcool de către mame, uneori cu daune grave.

Presupunând că alcoolul a ieșit pe piață astăzi ca un „drog nou”, aproape sigur ar fi interzis;-)

Ce înseamnă „dispoziție pentru dependență”?

Există oameni cărora le lipsesc abilitățile sociale, precum asertivitatea și asertivitatea. Acestea se pot baza pe o slăbiciune personală, dar pot fi cauzate și de leziuni emoționale. Acești oameni intră în conflict în mod repetat cu ei înșiși și cu ceilalți și suferă de la ei înșiși. Acest lucru creează sentimente negative, cum ar fi complexe de inferioritate și îndoială de sine.

Acești oameni simt nevoia de a face ceva în legătură cu sentimentele lor negative. Dacă aveți atunci experiența pozitivă cu alcoolul, de exemplu, că vă simțiți mai bine din cauza acestuia, doriți să experimentați sentimentul din nou și din nou. La un moment dat, prin repetare, apare un obicei care este primul pas către dependență.

Este deosebit de periculos atunci când persoana în cauză trăiește într-un mediu social în care substanțele dependente, cum ar fi alcoolul, sunt tratate relativ neglijent. Un astfel de mediu este terenul ideal de reproducere pentru bolile dependente.

Unde se termină „băutura plăcută” cu „de unde începe abuzul?

Un social trebuie să se transforme cu ușurință într-un tabu social. Consumul de alcool este o parte din aproape oriunde, fie la o recepție, o sărbătoare de familie sau o petrecere cu prietenii. O naștere, o promoție și chiar un permis de conducere trecut sunt prăjite cu alcool. Oricine nu participă cu ușurință devine un outsider.

Dar ce se întâmplă dacă pentru unul sau altul consumul de alcool devine o problemă? Băutorul social acceptat devine cu ușurință alcoolicul respins. Devine jenant pentru toată lumea, cineva se îndepărtează de această persoană, ascunde și ascunde problema alcoolului.

Când alcoolul este utilizat ca „rezolvator de probleme”, poate începe dependența. La un moment dat, oamenii nu își mai pot controla propriul consum de alcool. El are așa-numita pierdere a controlului, în care vom merge mai intens în altă parte.

Nu contează ce sau cât bea cineva. Există alcoolici care își beau „numai” „cele 5 beri” în fiecare zi. Ești la fel de dependent ca cineva care are nevoie de două sticle de șnap pe zi. Pentru că în momentul în care „setea mentală” este stinsă cu alcool, este vorba de băutură captivantă.

Chimia și efectele alcoolului

Suntem deseori întrebați cum afectează de fapt alcoolul asupra corpului și ce se întâmplă de fapt. Din păcate, acest subiect este foarte dificil de explicat fără termeni tehnici - dar vom încerca să-l transmitem într-un mod în general de înțeles.

Ce este alcoolul de fapt chimic?

În chimia organică, alcoolii sunt un întreg grup cu terminația „OH” la capătul lanțului de carbon. Alcoolii (alcanoli) sunt compuși hidrocarbonati. Acestea conțin una sau mai multe grupări hidroxil (OH), prin care se caracterizează prin valența lor - de ex. alcool dihidric cu două grupe OH.

Cel mai simplu alcool este metanolul otrăvitor (alcool metilic CH3OH). Un alt (mai cunoscut din miros) este alcoolul izopropilic (C3H7OH). Aceasta este conținută, de exemplu, în loțiunea de păr. Există, de asemenea, alcooli solizi și polihidrici, cum ar fi glicerina. Când vorbim despre alcool, ne referim la așa-numitul alcool de consum (alcool etilic C2H5OH). Alcoolul este produs în mod natural prin fermentarea alcoolică a bacteriilor sau a ciupercilor (de exemplu, drojdie). Monozaharidele, dizaharidele sau polizaharidele (zahărul) sunt disimilate (convertite) în alcool în absența oxigenului.

În funcție de utilizarea și gustul dorit, esențele de fructe, aromele sau uleiurile fusel sunt apoi adăugate la alcool pentru o notă specială. Deoarece toate soluțiile alcoolice cu un procent ridicat sunt supuse impozitului pe alcool, alcoolul în scopuri comerciale sau științifice trebuie „denaturat” (făcut necomestibil) sub supravegherea vamală. În acest scop, se adaugă metanol, acetonă, eter de petrol sau acid salicilic. Poluanții, care scutesc alcoolul de impozitul pe băuturi spirtoase, din păcate nu sunt întotdeauna siguri, deoarece nu este neobișnuit ca alcoolicii să recurgă la astfel de substanțe în „nevoia” lor.

Cum absorb corpul uman alcoolul?

Alcoolul este absorbit (absorbit) foarte bine în întregul tract digestiv, începând cu mucoasa bucală. Valorile ridicate ale alcoolului în sânge sunt atinse în mod rapid prin mucoasa bucală, deoarece alcoolul ocolește ficatul aici. Absorbția alcoolului este accelerată de alcool cald (de exemplu, vin fiert), prin adăugarea de zahăr (de exemplu, lichior) și de acid carbonic (de exemplu, vin spumant) din cauza fluxului sanguin gastrointestinal crescut. În schimb, consumul de alimente, în special grăsimile și proteinele, reduc rata absorbției alcoolului. Înregistrarea finală rămâne aceeași, se întâmplă mai încet.

După absorbția sa, alcoolul este transportat în ficat prin sângele portal și este metabolizat acolo. În ficat, alcoolul este descompus în acetaldehidă (CH3-CHO) de către enzima alcool dehidrogenază. Toți băutorii se tem de acetaldehidă, pentru că este substanța care provoacă „mahmureala cu alcool”. Acetaldehida este apoi descompusă de acetaldehidrogenaza în acetat (CH3-COOH) sau acid acetic. Acidul acetic este apoi alimentat în metabolismul energetic din tot corpul și oxidat la dioxid de carbon (CO2) și apă prin ciclul citratului și lanțul respirator. Aceasta creează energie. Dacă organismul nu are nevoie de energie, acidul acetic poate fi introdus și în lipogeneză (adică depozitat ca grăsime).

Defalcarea alcoolului în alcool hidrogenază este limitată cantitativ de numărul de enzime prezente. Pentru fiecare 10 kg de greutate corporală, 1 g de alcool este descompus într-o oră. Densitatea enzimatică a alcoolului hidrogenază nu poate fi influențată, astfel încât obișnuința cu cantități mari de alcool este un obicei pur al sistemului nervos central. Aceasta înseamnă că alcoolicul care poate bea de zece ori mai mult are și el de zece ori doza de otravă în corpul său. Aditivii deja menționați în alcool (uleiuri fusel) sunt, de asemenea, defalcați de alcool hidrogenază și încetinesc detoxifierea alcoolului. Defalcarea acetaldehidei (materialul din care este făcută mahmureala:-)) este inhibată de zahăr. De aceea, mahmureala este deosebit de rea după pumn, de exemplu. Aproximativ. 5% din alcoolul consumat este excretat în urină, transpirație și respirație.

Cum funcționează alcoolul în creier?

Alcoolul schimbă în primul rând starea de spirit. Are un efect stimulator în doze mai mici, mai degrabă inhibator în doze mai mari. Băutorul cade mai întâi într-o stare euforică care se termină prin oboseală cu un consum suplimentar de alcool. Există diverse teorii cu privire la modul în care apare intoxicația, dar niciuna nu a fost încă dovedită.

Inerție: GABA (GammaAminoButterAcid) este cea mai importantă substanță purtătoare inhibitoare de la nerv la nerv (sinapse). Efectele sale sunt sporite de alcool. Corpul încearcă să contracareze acest lucru prin reducerea receptorilor.

Crampe: Glutamatul este o substanță mesager activatoare. Efectele sale se diminuează sub influența alcoolului. Contrareglarea - se formează mai mulți receptori. Glutamatul este considerat responsabil pentru convulsiile din delirul de sevraj.

Halucinație: dopamina este, printre altele, o substanță importantă purtătoare a sistemului limbic, care are o mare importanță pentru viața noastră emoțională. Își pierde eficacitatea sub influența constantă a alcoolului. Dacă nu există alcool (retragere), totuși, efectele sale par a fi copleșite - se produc halucinații.

Uitare: Acetilcolina, o substanță purtătoare importantă în întregul corp. Receptorii săi din creier scad sub influența constantă a alcoolului. Se presupune că acest lucru este responsabil pentru „deficitele cognitive” - vine vorba de judecăți greșite și probleme de memorie.

Neliniște: nervul simpatic, care este responsabil pentru toate reacțiile de alarmă (stres) din sistemul nervos autonom, care nu poate fi influențat în mod arbitrar, este hipersensibil, deoarece receptorii care îl încetinesc în mod normal trec sub.

Cum funcționează alcoolul într-un corp?

Alcoolul este distribuit în toată apa corpului. Provoacă un flux sanguin gastrointestinal crescut și o secreție crescută de acid clorhidric și enzime digestive. Acest fapt este folosit, de exemplu, cu un amărui după o masă bogată în grăsimi.

În sistemul cardiovascular, fluxul sanguin periferic este stimulat, ceea ce face pielea înroșită și caldă. Se simte ca un efect plăcut al alcoolului atunci când cineva este rece. Cu toate acestea, circulația crescută a sângelui în piele degajă, de asemenea, mai multă căldură. De exemplu, alcoolicii fără adăpost sunt expuși riscului de îngheț până la moarte în timpul iernii. Dilatarea vasculară cronică poate duce la o bombare permanentă a vaselor din nas, degete și degetele de la picioare și astfel la așa-numitul „nas schnapps”.

Există o creștere a respirației în căile respiratorii. Acest lucru se poate observa, pe de o parte, în gâfâirea crescută a oamenilor beți și sforăitul prea puternic în somnul beat. Cu toate acestea, în stadiul pre-final („stadiu pre-final”) al intoxicației cu alcool, se instalează paralizia respiratorie centrală.

În rinichi, alcoolul promovează rata metabolică bazală a tubulilor renali, pe de o parte, iar fluxul sanguin de rinichi selectiv, pe de altă parte, aceasta duce la creșterea diurezei (urinare), ceea ce explică nevoia crescută de a urina. În ciuda acestui efect de stimulare a rinichilor, recomandarea berii pentru pacienții cu pietre la rinichi nu este lipsită de controverse sub aspectul alcoolismului.

La bărbați, alcoolul crește libidoul (dorința sexuală), dar scade capacitatea de a ridica.

În ficat, funcția de detoxifiere uneori supraîncarcă metabolismul ficatului, iar concentrația mare de alcool provoacă, de asemenea, leziuni toxice ale celulelor. Acest lucru duce inițial la celule hepatice grase, mai târziu la hepatită hepatică grasă și ulterior la ciroză hepatică datorată distrugerii structurii lobulare a ficatului. Consecințele cirozei ficatului constau atunci în eșecul ficatului ca cea mai importantă glandă a corpului, atât pentru formarea sângelui (proteine de transport, factori de coagulare, metabolism energetic), cât și pentru digestie (acizi biliari) și eliminarea toxinelor. Acest eșec duce la ascită (ascită) și otrăvire lentă a corpului cu deșeuri metabolice până la comă hepatică.

Inflamațiile cronice (gastrită și enterită) apar în tractul gastro-intestinal din cauza efectelor pe termen lung ale alcoolului, care la rândul lor restricționează utilizarea normală a alimentelor.

Efect fatal asupra "centrului de control"

Cel mai important punct de atac este sistemul nervos central (SNC). În SNC, efecte diferite apar în funcție de doza de alcool. În doze mici, centrele inhibitoare ale SNC sunt inhibate, ceea ce duce la relaxare psihologică, fericire, vorbăreț și, de asemenea, auto-supraestimare. Aceste efecte, care apar chiar și cu doze mici de alcool, sunt uneori destul de frumoase, dar din punct de vedere al bolilor mintale sau al traficului rutier sunt periculoase. Consecințele vizibile fizic ale acestei „dezinhibiții” sunt deja primele perturbări ale mersului la 0,3 per mille sau o restricție a câmpului vizual la 0,4 per mille.

Consecințele abuzului (cronic) de alcool.

Această listă este doar o parte a consecințelor consumului excesiv de alcool. Nu pretindem că suntem completi.