Noi diete sau modele alimentare

Potrivit unui sondaj realizat de Harris Interactive în perioada 12-21 octombrie 2016, populația franceză confirmă puterea dragostei lor pentru gătit și importanța unei diete echilibrate. Această căutare a echilibrului și sub influența diferitelor crize sau scandaluri alimentare, determină aproximativ 15% dintre francezi să urmeze (sau să adapteze) una dintre numeroasele diete populare. Actualizare pe trei dintre cele mai recente.

diete

Misiunea stomacului plat cu dieta fără FODMAPS

Dieta fără FODMAP, un acronim care poate fi tradus prin oligo-, di-, monozaharide și polioli fermentabili, limitează logic alimentele care le conțin. Deoarece acești carbohidrați (sau zaharuri) sunt, la unii oameni, greu de digerat. Când carbohidrații nedigerați ajung în colon, bacteriile care sunt prezente în mod normal acolo le determină să fermenteze, ceea ce provoacă manifestări neplăcute (balonare, gaze, durere). S-a demonstrat că dieta fără FODMAP ameliorează simptomele sindromului intestinului iritabil 75% din timp. Problema este că se găsesc într-o listă foarte lungă de alimente (legume, cereale, leguminoase, fructe, ciuperci, produse lactate, cofetărie ușoară, gumă de mestecat ...). Și întrucât FODMAP are și părțile lor bune (și că eliminarea lor este obligatorie), este mai bine să discutați cu un profesionist din domeniul sănătății pentru a afla dacă această dietă poate fi potrivită pentru dvs.

Citește și: Totul despre dieta ketogenică

Crud pentru dieta crudă

În dieta crudivoră sau „mâncare crudă”, mâncăm numai alimente crude sau ușor încălzite (la mai puțin de 40 ° C) și de preferință de origine biologică. Scopul este de a mânca numai produse în stare naturală și cât mai puțin procesate posibil: fructe și legume, leguminoase, semințe oleaginoase, carne, ouă etc. Acest lucru păstrează săruri minerale, vitamine și enzime. Transformările „naturale” sunt permise: da semințelor germinate și alimentelor fermentate (legume, cereale, produse lactate).