Nu trebuie depășite cantitățile săptămânale de ton

Consumul de pește este bun pentru sănătatea ta, dar depinde de care ... Un articol din revista Consumer Reports, publicat de o asociație americană de consumatori, solicită Administrației pentru Alimente și Medicamente, de care depind reglementările alimentare americane, să își reconsidere recomandările pentru săptămânal consumul de ton. Motivul: riscul expunerii la mercur.

În noile recomandări, FDA îndeamnă femeile și copiii mici să mănânce mai mult pește: potrivit autorității sanitare din SUA care se ocupă de produsele alimentare, femeile gravide care alăptează sau doresc să aibă un copil ar trebui să mănânce între 230 și 450 g pe saptamana.

Citiți: Mercur: câți pești pe săptămână ?

Dar pentru asociația consumatorilor, ar trebui acordată atenție speciilor de pește consumate pentru a evita consumul prea mult de mercur. Mercurul este toxic pentru creier și sistemul nervos. Acest lucru este valabil mai ales pentru fături; copiii și adulții pot experimenta, de asemenea, efectele nocive ale mercurului dietetic, cum ar fi probleme cu coordonarea motorie, somnul sau vorbirea.

Citiți: Consumul de pește asociat cu prezența mercurului în sânge

Articolul indică cantitățile medii de conserve de ton (g/săptămână) care nu trebuie depășite în funcție de greutatea dvs. (a se vedea tabelul de mai jos).

Greutate (kg)	30	40	50	60	70	80	90	100
Tonul cu aripioare galbene	60	80	100	120	140	160	180	200
Ton Skipjack (bonito cu burtă în dungi)	165	220	275	330	385	440	495	550

---