Piure de naut si morcov - IN FORMA

Rețetă pentru 4 persoane (2 adulți și 2 copii din școala primară)

1 kg	Morcovi
1 lingură	Ulei de rapita
240 ml	Bulion de legume
2 pahare	Năut (în total 430 g greutate scursă)
200 g	cremă de brânză
Sare iodată cu fluor, chimen, suc de lămâie

pregătire

1. Se taie morcovii, se încălzește uleiul cu o lingură de apă într-o cratiță și se călește morcovii.
2. Deglazați cu bulionul de legume și gătiți timp de aproximativ 8 minute până la al dente.
3. Scurgeți nautul, adăugați-le și purecați fin totul cu crema de brânză.
4. Condimentează piureul cu condimentele.

Se pastreaza la frigider pentru o zi buna. Pentru cei cărora nu le plac legumele, este, de asemenea, o idee bună să înlocuiți o parte din naut sau morcovi cu cartofi. Întregul gust are apoi un pic de piure de cartofi, pe care majoritatea copiilor îl adoră.

Rețeta poartă sigla „Rețete testate în formă”. Acesta îndeplinește criteriile Societății germane de nutriție.

---