Pot bea cafea în ciuda faptului că am intoleranță la histamină?
După diagnosticul de intoleranță la histamină, ca și în cazul altor intoleranțe alimentare, prima întrebare care apare adesea este ce alimente și băuturi sunt bine tolerate și care sunt mai puțin bine tolerate. Următoarea întrebare neliniștită apare deosebit de des: „Pot să beau cafea în ciuda faptului că am intoleranță la histamină? Pentru mulți oameni, cafeaua nu este doar un obiect de lux, ci și o băutură care să te trezească dimineața și să te țină treaz pe tot parcursul zilei datorită conținutului său de cofeină. Prin urmare, acest articol tratează tema intoleranței la histamină și a cafelei. Aflați mai multe despre compatibilitatea cafelei și despre posibilele alternative.
Cafeaua conține histamină?
Faptul că cafeaua nu este de obicei atât de bine tolerată în cazul unei intoleranțe existente la histamină se datorează mai puțin conținutului de histamină, dar în primul rând cofeinei. Deoarece cofeina blochează enzima diamină oxidază, care este responsabilă pentru descompunerea histaminei în organism. Cafeaua este, de asemenea, considerată un eliberator de histamină, ceea ce înseamnă că mastocitele pot fi declanșate de consumul de cafea, astfel încât histamina organismului să fie eliberată. În plus, cafeaua stimulează în general circulația și, astfel, și pulsul, precum și activitatea intestinală.
Dacă sunteți intolerant la histamină, înlocuiți cafeaua cu espresso și alte trucuri ...
Dacă există o intoleranță la histamină, aceasta nu trebuie să conducă neapărat la o renunțare totală la consumul de cafea. Ca și în cazul altor alimente, este important să vă găsiți propria limită de toleranță. Uneori, ajută și la înlocuirea cafelei cu espresso, deoarece conține mai puțină cofeină și acid. De asemenea, poate fi util să preparați cafeaua manual. Mașinile de cafea și mașinile de cafea sunt mai dificil de curățat și, prin urmare, pot forma un teren propice pentru mucegai și bacterii, ceea ce poate crește intoleranța la cafea.
Consumul de apă liniștită în același timp poate ajuta la ușurarea digestiei cafelei dacă aveți intoleranță la histmină. Pentru că acesta acționează ca un antihistaminic natural. În plus, aditivii aromatici trebuie evitați în caz de îndoială. Acest lucru este valabil mai ales dacă ingredientele sunt necunoscute. Îndulcitorii artificiali, cum ar fi aspartamul, care blochează, de asemenea, enzima diamin oxidază, ar trebui să fie, de asemenea, evitați la îndulcirea cafelei. Este recomandabil să utilizați lapte cu conținut scăzut de histamină împreună cu o cafea albă. Prin urmare, produsele lactate proaspete care au o durată lungă de valabilitate sunt cele mai potrivite. Practic, adăugarea de lapte la cafea este de fapt pozitivă, deoarece încetinește absorbția cofeinei.
... sau fără cafea cu cafeină în întregime
Dacă trucurile menționate anterior nu ajută și cafeaua cu cofeină nu este deloc tolerată, nu există altă opțiune decât să încetezi consumul de cafea și să cauți alternative adecvate.
Dacă aveți intoleranță la histamină, beți cafea fără cofeină
Când vine vorba de gustul cafelei, cafele decofeinizate sunt alternative potrivite pentru cei cu intoleranță la histamină. O opțiune este cafeaua decofeinizată. În acest caz, totuși, trebuie acordată atenție calității bune (de preferință organice), deoarece solvenții chimici sunt utilizați pentru decofeinizarea în variantele mai ieftine. O altă variantă este cafeaua cu cereale. Acesta nu conține cafeină. Cafeaua cu spelta este cel mai bine tolerata. Soiurile cu orz și malț nu sunt recomandate persoanelor cu intoleranță la histamină. Toleranța cafelei cu grâu este foarte individuală. Grâul este de fapt pe lista roșie pentru intoleranță la histamină, dar uneori este încă bine tolerat.
Când anumiți nutrienți sunt deficienți, organismul nu poate produce suficiente enzime diamin oxidază (DAO) pentru a descompune histamina. Prin urmare, un aport sigur de substanțe vitale este esențial pentru intoleranța la histamină. Preparat combinat Betadianin susține organismul cu o formulă de substanță vitală special adaptată la cerințele unei intoleranțe la histamină (sponsorizată).
Stimulanți alternativi fără cofeină
Când vine vorba de efectul de trezire, cafeaua decofeinizată nu este, desigur, soluția. Dar există și alternative în acest sens:
- asigurați-vă că dormiți suficient noaptea
- dacă este necesar, luați o pui de somn scurtă (nu prea lungă, altfel poate apărea efectul opus)
- Deschideți ferestrele pentru a obține oxigen
- Mâncați mese ușoare, bogate în nutrienți și nu prea bogate în grăsimi, precum și mese tolerate individual la prânz, astfel încât organismul să nu aibă de-a face cu digestia la fel de mult
- Nu ratați prânzul, altfel nivelul zahărului din sânge va scădea, ceea ce poate duce la oboseală
- Dacă aveți un atac acut de oboseală, beți un pahar mare de apă și beți suficientă apă pe zi
- faceți o pauză și asigurați-vă odihnă și relaxare pentru a vă reîncărca bateriile.
Așa cum se întâmplă atât de des în cazul cafelei, puteți vedea dacă puteți tolera cafeaua, în ciuda faptului că este intolerant la histamină. Găsiți-vă propria limită de cafea și găsiți și alte alternative pentru a savura cafeaua și a vă trezi.