Prepararea cafelei - nobilis decide temperatura potrivită
Apa fierbinte îți va arde cafeaua!
W. când adăugați apă proaspăt fiartă la cafea, apa are o temperatură de 100 de grade. Prea mult pentru o aromă delicioasă de cafea.
O greșeală pe care o tot aude de la clienții săi? Da, expertul în cafea din Hanovra, Andreas Berndt, de la Hanoverian Coffee Manufactory, îl pregătește imediat: „Mulți oameni își opăresc cafeaua în timp ce fac cafea, pentru că o spun prea bine”.
Pentru a vă proteja datele personale, conexiunea la YouTube a fost blocată.
Click pe Încărcați videoclipul, pentru a-l debloca de pe YouTube.
Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Puteți găsi mai multe informații despre protecția datelor YouTube aici.
Nu blocați videoclipurile YouTube pe viitor. Încărcați videoclipul
Temperatura apei este unul dintre factorii care fac o cafea bună.
De nenumărate ori, oamenii îi spun că își prepară cafeaua cu mâna cu cele mai bune fasole și că continuă să pună apa pe aragazul fierbinte între ele.
„Greșit!” Spune Andreas Berndt. Apa clocotită este în jur de 100 de grade. Mult prea fierbinte pentru aroma boabelor de cafea. Apa clocotită arde cafeaua și odată cu ea gustul bun al cafelei.
Dacă doriți să vă perfuzați cafeaua cu mâna, lăsați apa deoparte cel puțin un minut după fierbere. Doar atunci când s-a răcit la aproximativ 80 de grade ar trebui să-l turnați pe pudra de cafea măcinată grosolan. Astfel obțineți cea mai bună aromă de cafea.
Mai multe sfaturi și degustare
Dacă doriți să descoperiți noi tipuri de cafea, puteți merge într-o călătorie culinară prin lumea cafelei cu prietenii sau colegii din fabrica de cafea din Hanovra și lăsați-vă răsfățați. Trei stații așteaptă vizitatorii:
- Turistic: Participanții vizitează împreună mănăstirea și depozitul de materii prime.
- Degustare: Un somelier de cafea calificat gustă diverse cafele rafinate Arabica și explică procesul tradițional de prăjire. Veți primi multe sfaturi utile pentru prima dată despre cum să vă preparați cafeaua perfect acasă.
- Prajiti-va: Ca un punct culminant, prăjim o cafea verde de calitate superioară împreună pe o flacără deschisă în vechiul mod vienez și privim, mirosim și auzim cum se dezvoltă cafeaua verde verde într-o cafea prăjită foarte aromată.
„Greșit!” Spune Andreas Berndt. Apa clocotită este în jur de 100 de grade. Mult prea fierbinte pentru aroma boabelor de cafea. Apa clocotită arde cafeaua și odată cu ea gustul bun al cafelei.
Dacă doriți să vă infuzați cafeaua cu mâna, lăsați apa deoparte cel puțin un minut după ce a fiert. Doar atunci când s-a răcit la aproximativ 80 de grade ar trebui să-l turnați pe pudra de cafea măcinată grosolan. Astfel obțineți cea mai bună aromă de cafea.
Înregistrează-te acum!
Încep excursiile de plăcere în fiecare sâmbătă a lunii.
Suntem bucuroși să stabilim date speciale pentru companii sau alte grupuri de 12 sau mai multe persoane.