Principiile de bază ale celor 5 elemente ale globulelor nutriționale
Următoarele recomandări se aplică ca punct de plecare pentru persoanele sănătoase:
- Alimente naturale, neprelucrate
Legume congelate, preparate de iaurt cu fructe/aromatizante, produse gata preparate (supe de pungă, pizza congelată, cereale pentru micul dejun, preparate gata preparate pentru salate etc.). ar trebui evitată. Nu au niciun efect nutritiv și mulți aditivi și arome artificiale slăbesc corpul și se depun în țesutul conjunctiv.
Cereale (dacă este posibil gătite, puțină pâine) ca bază, o mulțime de legume și ciuperci, o proporție mai mică de fructe și leguminoase formează în mod regulat baza. În plus, cantități mici de uleiuri vegetale, nuci și semințe de înaltă calitate, eventual pește și carne (peștele este mai ușor de digerat), ouă și, eventual, produse lactate. Lucrurile dulci (miere, sirop de pere) pot fi de asemenea folosite cu moderatie.
Mesele fierte, fierbinți, trebuie consumate cât mai des posibil, cu cel puțin o masă fierbinte pe zi ca minim. Zilnic, o cantitate mică de salate răcoritoare, amare de frunze și o mulțime de ierburi proaspete ar trebui să completeze meniul.
Congelarea alimentelor distruge iremediabil qi. Nici încălzirea nu schimbă asta. De aceea, alimentele congelate trebuie evitate! În cazuri excepționale (frunze de spanac, mazăre iarna etc.) le puteți folosi ocazional. Conserve organice sunt mai potrivite. Supa de linte/mazăre, fasole/naut fiert și roșii conservate sunt modalități excelente de a obține o masă caldă rapid.
- Alegeți mâncăruri regionale și sezoniere
În perioada lor naturală de coacere, legumele și fructele locale au exact efectele de care au nevoie oamenii din această regiune și cu climatul adecvat. Fructele răcoritoare sunt coapte în special vara, în timp ce legumele încălzite precum varza sunt disponibile toată iarna. Luați roșiile, de exemplu: De fapt, le cultivăm numai vara - atunci se dorește și efectul lor rece pentru a proteja corpul de căldură. În caz contrar, ar trebui să vă descurcați fără el. (Pe de altă parte, folosirea conservelor de roșii de bună calitate organică pentru gătit este în regulă.)
- Calitate superioară
Numai alimentele cu un conținut ridicat de qi ne pot oferi suficient qi. Mâncarea care a fost recoltată imatură și coaptă, modificată genetic și injectată într-o seră sau în loc de în aer liber are Qi mică.
Prin urmare, ar trebui preferate produsele de calitate ecologică.
Un cuvânt despre costuri:
Se spune adesea că alimentele organice sunt prea scumpe și, prin urmare, nu sunt accesibile pentru mulți oameni. Desigur, mâncarea ecologică are prețul ei și este de obicei mult mai mare decât chilipirurile la reduceri. Cu toate acestea, dacă vă gătiți adesea în loc să folosiți produse gata făcute și să folosiți legume și fructe de sezon, veți economisi o mulțime de bani pe termen lung și, prin urmare, vă puteți permite și calitate organică. Iar gustările auto-pregătite pentru școală, birou și în deplasare sunt de obicei mai ieftine, chiar și cu produse organice, decât „cafeaua de plecat” zilnică cu sandvișuri de la brutăria din colț.