Pruna, perla de; vara, este bogat în minerale și vitamine

prună este cel mai frecvent fruct de piatră, numit drupe.

Diverse specii de prune sunt cultivate în toate regiunile temperate ale globului. Cel mai comun (Prunus domestica), originar din Caucaz, este cultivat de 2000 de ani.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale prunelor ?

Este bogată în antioxidanți. Conține în principal diferiți compuși fenolici flavonoide și acizi fenolici care diferă în funcție de varietate. [Activitatea antioxidantă a prune întunecate ar fi mai degrabă asociat cu flavonoide. Acizii fenolici ai prune galbene contribuie mai mult la activitatea lor antioxidant.
Ea este o sursă de multe minerale: cupru, fier, magneziu, mangan, potasiu.
Ea are vitamine din grupul B: B2, B3, B6 precum și vitaminele C și K.
Ea este energie slaba (aproximativ 52 kilocalorii la 100 de grame).
Ea face scade rata colesterolului „rău”l (LDL).
Datorită bogăției sale în fibre, favorizează tranzitul intestinal. Efectul laxativ prunele nu mai trebuie dovedite !

Ce varietate de prune putem mânca ?

Ne recensăm peste 2.000 de soiuri, roșu, albastru, galben, verde ... În Franța, se cultivă două familii de fructe:

european,
American-japonez, găsit în principal în sudul țării.

Iată o selecție de 9 soiuri de prune în ordinea maturității, prune „cuțit” și prune gem.

Maturitatea poate varia în funcție de regiune și de an !

[a inflori este un film natural, ceros și praf care acoperă suprafața fructului. Permite fructului să se protejeze de căldură și agresiuni externe].

Putem semăna pietre de prune ?

Da, cu condiția să le alegeți pe cele potrivite. Încercați cu „Reine Claude dorée”, Mirabelle de Metz ”, Prune d´Ente” (Agen prune), Sainte-Catherine ”sau prune. Continuați imediat ce prunele sunt recoltate. Germinarea va avea loc primăvara viitoare.
Majoritatea celorlalți nu se înmulțesc fidel decât prin altoire.

Cum să-mi cresc prunii ?

În jurul grădinilor de legume, găsim, printre altele, mirabelle, regina claude, damasc violet si damasc galben.

Prunul este printre cel mai puțin solicitant dintre pomii noștri fructiferi și prosperă peste tot în Franța.
Prun cu greu frică de gerurile de primăvară, în ciuda înfloririi timpurii. Acesta din urmă este atât de abundent încât rareori este compromis în totalitate ca urmare. Pe de altă parte, se teme de ploi reci care cauzează "Coulure" flori.
Fără cerere în ceea ce privește natura solului, îi place să se afle vânt plin, mai degrabă în tulpini înalte decât în spalier.
Puteți cultiva 2 sau 3 soiuri diferite pentru a promova o bună polenizare.

Cum să-mi plantez prunul ?

Plantează-ți copacul în sol bine drenat și, de preferință, într-o locație protejată de vânturile din nord și vest. >> consultați „Plantarea unui copac” pentru mai multe informații.
Plantați puieții într-o gaură adâncă și largă pe care ați umplut-o cu un bun compost descompus. Formați un bazin care poate colecta apa de ploaie, apă bine și paie. Arborii spațiali de la 3 la 5 metri în rând și 6 metri între rânduri.
Deoarece sistemul său radicular foarte superficial este expus secetei, mențineți solul gol în jurul bazei copacului pentru cel puțin 2 metri în diametru, pentru a evita concurența ierbii împotriva apei. Pentru a-l proteja, oferă-i mulcire neutră care va servi și pentru a amortiza căderea fructelor.