Pui arab

4 porții, aproximativ 130 kCal pe porție

ingrediente

400g. Piept de pui tăiat fără piele

4 linguri de roșii conservate sau 4 roșii proaspete tăiate cubulețe

1 cățel mare de usturoi

Coaja de var

1 vârf de cuișoare măcinate

nucșoară proaspăt rasă

1 linguriță pudră de curry

1/2 linguriță de coriandru măcinat

1 vârf de cardamom măcinat

sare si piper

1 buchet de coriandru proaspăt

pregătire

Puneți pieptul de pui pe toate părțile într-o tigaie acoperită, condimentați cu sare și piper. Scoateți din tigaie și puneți deoparte, acoperit.
Curățați și tăiați ceapa și usturoiul și tăiați în aceeași tigaie.
Adăugați condimentele și coaja de tei rasă mărunt la ceapă. Adăugați 300 ml de apă și roșiile. Acoperiți și fierbeți timp de 15 minute.
Adăugați carnea în sos și gătiți încă 5 minute la foc mic.
Se spală coriandrul, se agită uscat, se taie fâșii fine și se servește cu puiul.
Salata sau legumele la alegere merg bine cu ea, de ex. broccoli proaspete

În blogul ei, autoarea Anne Hild relatează despre știrile sale interesante despre dietă.

În subiectele blogului veți găsi, de asemenea, o serie de intrări cu experiențele lor personale de dietă.