Qu; Este asta; Raw and Alive Food Crusine Gourmande
Dar ce este mâncare crudă, vie, ați putea spune ?
În acest articol, vă voi oferi elementele de bază, astfel încât să puteți învăța puțin mai mult când veți auzi despre asta.
Acestea sunt produse crude, legume și fructe proaspete pe care natura ni le oferă *:
- verdeață: salate, varză, spanac, bietă,
- legume cu flori: broccoli, conopida,
- legume radacinoase: morcovi, sfecla, pastarnac,
- becuri precum usturoiul, ceapa,
- fructe: roșii, ardei, avocado, citrice, mere, banane, căpșuni,
- ierburile: pătrunjel, busuioc, rozmarin, chimen,
- algele marine.
Nu se transformă prin gătit, fără aditivi conservanți sau coloranți și mai ales fără pesticide sau alte produse dăunătoare pentru sănătatea noastră.
- semințe încolțite: lucernă, schinduf, linte, naut,
- oleaginoase, nuci: semințe de floarea soarelui, in, susan, migdale, nuci, nuci pecan.
Sunt vii, deoarece sunt capabili să germineze dacă îi activezi sau îi semeni.
- Acestea sunt, de asemenea, produse lacto-fermentate, kimchi, varză acră.
Alimente vii care, în timpul lactofermentării, dezvoltă bacterii care sunt foarte benefice pentru sistemul nostru digestiv.
Sunt surse de probiotice.
* Lista neexhaustivă
Pentru a rămâne în viață, mâncarea nu este gătită, este crudă.
Deci, mănânci mereu la rece! Mi se spune întotdeauna! Chiar și iarna !
Dar nu. A nu fi gătit nu înseamnă neapărat frig.
Ce temperatură pentru hrana vie ?
Se prepară o mâncare gătită !
Alimentele crude și vii sunt vii !
Ce spune expresia populară, când ești foarte obosit după un efort mare sau o zi istovitoare:
"Wow! Am terminat/terminat! ”
Tu, colegii tăi, vecinul tău, copiii tăi, soțul tău, Pierre, Paul, Jacques, Soisig ...Gândește-te la ce simți când spui asta.
Ești epuizat, fără energie, obosit, nu mai vrei să te miști, etc ... Te voi lăsa să continui lista cu propriile tale cuvinte.
Deci, imaginați-vă mâncarea gătită! Ce îți aduce ?
S-ar putea să aveți același sentiment atunci când temperaturile cresc vara ?
Ce mai faci de la 30C ° și peste ?
Deci ce temperatură ?
Pentru a vă menține alimentele în viață, vă recomand să nu depășiți 42C ° într-un proces de deshidratare, adăugarea de apă fierbinte sau orice utilizare a aparatelor de uz casnic.
Dincolo de această temperatură, enzimele încep să se degradeze. Același lucru este valabil pentru anumite vitamine și minerale care sunt distruse pe măsură ce temperatura crește.
Acest lucru este dăunător pentru corpul dumneavoastră, care trebuie să se bazeze pe rezervele sale pentru a găsi un echilibru.
Cu forța de a trage din rezervele sale, fără aport natural și zilnic, corpul tău este epuizat și este deficitar.