Restaurant - bucătărie japoneză etc.

Este vorba de pește crud în țările fierbinți. Carpaccio este făcut din pește sau carne crudă, nu? În orice caz, am avut pește crud în restaurantul în cauză.

japoneză

Invitat1539

Membru nou

Maik Decker

Membru foarte activ

Copiat de pe pagina de pornire a unei vânzări de pește:

În plus, este pentru o serie de specii și produse de pește Congelarea obligatorie prin reglementările UE pentru uciderea dăunătorilor. Deoarece înghețarea la o temperatură centrală de cel puțin -20 ° timp de câteva zile asigură că orice paraziți sau bacterii sunt uciși.

Și un citat din textul legal:

Notă: dacă peștele este proaspăt de la mare și este tratat corect, este de obicei inofensiv chiar și fără a fi înghețat.

În acest sens, nu am nicio îndoială în a mă bucura de carpaccio de pește în Sardinia.

Poftă bună