Rețetă pentru varză friptă delicioasă

Varza nu este doar diversă, ci și super sănătoasă. Varza fiertă, în special, este rapidă și ușor de preparat și un vas bogat în vitamine, care se încălzește, este pe masă în cel mai scurt timp.

Ai dobândit un gust? Apoi, încercați rețeta noastră pentru o tigaie hrănitoare de varză. Sau ce zici de o sărbătoare de dinainte de Crăciun cu gâscă umplută și varză roșie? Și avem, de asemenea, rețeta potrivită pentru gurmanzii noștri vegetarieni: salată de salată delicioasă!

Varză albă: termen de valabilitate, depozitare și sezon

De altfel, putem cumpăra varză albă tot anul în supermarket sau la piața săptămânală. Varza este recoltată în mai și iunie, soiurile ulterioare doar în septembrie până în noiembrie. Putem păstra așa-numita varză timpurie timp de aproximativ zece zile. Varza de toamnă și de iarnă este mult mai robustă și poate dura două luni într-un loc răcoros, precum pivnița. Varza este bună pentru digestia noastră, se spune că ne mărește sistemul imunitar și este săracă în calorii. 100 de grame conțin doar 25 de calorii!

Rețetă pentru varză fiertă

Ingrediente pentru 4 persoane):

1 kg de varză albă
1 ceapă
1 lingura unt
1 lingură de zahăr brun
200 ml bulion de legume
1 vârf de sare
piper
Pudră de chimen

pregătire:

Scoateți tulpina din varză. Apoi sfărâmați-l și apoi tăiați-l în benzi.
Tăiați ceapa în cuburi mici. Apoi încălziți grăsimea într-o tigaie sau o tigaie mare și adâncă și transpirați cuburile de ceapă și zahărul brun în ea.
Acum adăugați treptat varza tocată, amestecând din nou și din nou.
Adăugați bulionul de legume și condimentați totul cu sare, piper și pudra de chimion. Apoi lăsați tocană de varză aproximativ o oră.
Terminat! Serviți varza fiartă cu o garnitură la alegere.

Sfatul nostru: Varza inimă coptă este ideală pentru toate preparatele din carne, dar este deosebit de gustoasă în combinație cu carnea tocată. Dar are și un gust incredibil de bun cu cartofi. Dacă nu vă place varza albă sau nu aveți una în casă, puteți folosi și varză savoy sau varză ascuțită pentru varza înăbușită!

Congelarea varzei fierte - da sau nu?

Dacă ați pregătit cantități mari de varză fiertă, le puteți congela și. Cu toate acestea, consistența se poate modifica ușor după dezghețare și poate deveni ușor moale.
Dacă doriți să preveniți acest lucru, nu puteți termina de gătit nici varza fiertă, congelați-o în această stare și terminați-o după dezghețare.