Salată grecească Rețetă delicioasă pentru clasic

8 aprilie 2019 de Leonie Barghorn Categorii: Nutriție

Salata grecească are gust de vară și - cu rețeta noastră o puteți face în câteva minute. Vă vom arăta cum puteți pregăti și varia clasicul de la legume proaspete, măsline și feta, precum și un dressing adecvat.

salată grecească este de fapt un starter, dar are un gust atât de bun încât îți place să mănânci. Salata grecească o cunoaștem și ca salată de fermier - în țara sa de origine se numește Choriatiki. Roșiile, castraveții, ceapa, feta și măslinele sunt o necesitate. În caz contrar, ingredientele pentru salata grecească variază în funcție de regiune și gust.

Salată grecească - rețetă: ingrediente și idei pentru a varia

Ai nevoie de asta pentru patru porții de salată grecească ingrediente:

3 ceapă roșie (tăiat în inele fine),
1 castravete (tăiat în bucăți),
500g roșii (Tăiat în bucăți),
75g măsline negre fără miez,
200 g Feta (cuburi).

Odată ce ingredientele sunt tăiate, nu mai rămâne decât să le amestecați cu un pansament (mai multe detalii în secțiunea următoare). De asemenea, îți poți îmbogăți salata grecească cu alte ingrediente în funcție de gustul tău. Iată sfaturile noastre:

tăiate în bucăți mici paprika,
ardei iute murati,
Salată de frunze,
fierte tari Ouă organice,
Capere,
Varză albă sau varză (tăiat în dungi),
un ingredient de umplutură precum Năut, fasole alba, Paste sau cuburi de pâine prăjite.

Pansament pentru salată grecească

În original, salata fermierului este făcută cu un dressing simplu din ulei de măsline, sare și piper. Adesea se adaugă oțet de vin alb sau suc de lămâie.

Aveți nevoie de aceste ingrediente pentru pansamentul de bază:

4 linguri ulei de masline,
2 linguri suc de lamaie,
Sare și piper după gust.

Puteți rafina acest pansament cu alte ingrediente. De exemplu, încercați:

proaspăt Ierburi, deoarece sunt frecvente în Grecia: oregano, mărar, cimbru sau patrunjel,
ceva Miere pentru dulceață,
o tocat cățel de usturoi, Pudră de boia sau ardei iute pentru o aromă și mai mare.

Delicios, simplu și natural: puteți face cu ușurință o salată personală. Pansamente pentru salate gata preparate, cu mult zahăr și aditivi inutili ...

Salată grecească: cea mai gustoasă, cu ingrediente bune

Cu rețete la fel de simple ca salata grecească, este crucial ca ingredientele să fie de înaltă calitate. Aceasta include utilizarea la maximum a ingredientelor Calitate organică cumpărați pentru a evita pesticidele. De asemenea, legumele ar trebui cât se poate de proaspăt fi. Asta înseamnă: pregătiți salata fermierului doar când Castraveți și roșii ai sezon cu noi. Puteți obține cele mai proaspete legume de pe piața săptămânală sau, desigur, din propria grădină.

Din păcate, măslinele și feta nu sunt acasă aici. Ar trebui să acordați mai multă atenție calității lor:

Cel adevarat Feta este fabricat din lapte de oaie și/sau de capră și provine din Grecia (numele este protejat). Nu-l confundați cu brânză de lapte de vacă murată (numită adesea brânză de cioban). Arată similar și este mai ieftin, dar nu are gustul tipic acru, proaspăt de feta. Deoarece feta este un produs de origine animală, este deosebit de important să îl cumpărați în calitate organică. Așa sprijiniți creșterea animalelor adecvată speciei.
Bacsis: Deși nu există feta germană, există variante regionale de brânză de oaie și capră.
Măsline vin într-o mare varietate de culori și forme. În rețetă vă recomandăm măsline negre, adică măsline coapte. Din păcate, este mai ieftin să vopsiți măsline verzi negre decât să vindeți măsline negre adevărate. Prin urmare, trebuie să vă asigurați că nici gluconatul de fier, nici lactatul de fier nu apar în lista ingredientelor pentru măslinele dvs. De asemenea, este mai bine să cumpărați măsline din Europa. Puteți obține mai multe sfaturi despre măsline în acest articol: Măsline: Sunt atât de sănătoși.

Chiar și sosul simplu pentru salata grecească are un gust bun doar cu ingrediente bune. Mai presus de toate, asta înseamnă: Cumpărați de înaltă calitate ulei de măsline presat la rece. Desigur, se potrivește cel mai bine atunci când vine din Grecia. Iată câteva sfaturi despre cum să alegeți uleiul de măsline bun: 10 sfaturi: recunoașteți și cumpărați ulei de măsline bun.

Salata de miel este o salată populară de iarnă și este considerată sănătoasă și nobilă. Cu toate acestea, pesticidele deosebit de periculoase sunt utilizate pentru producerea sa ...