Șase greșeli; mer în problemele lui Ern; conducere
Mânca. Laptele îi atrage pe bărbații obosiți, iar stomacul iritat vă va mulțumi pentru bețișoare de covrigei? Citiți ce sfaturi bine intenționate ar trebui să urmați efectiv - și care aparțin tărâmului fabulelor.
1) Laptele te avantajează
Laptele câștigă „bărbații obosiți”? Marianne Rudischer, nutriționist la Barmer GEK, consideră că această zicală este „publicitate inteligentă”. Laptele conține proteine ușor digerabile, are un conținut ridicat de calciu și, în funcție de soi, puțină grăsime. Pe măsură ce cresc, copiii ar trebui să bea în special lapte integral proaspăt pentru a construi oase, care printre tipurile de lapte are un conținut ridicat de vitamine liposolubile, precum și de minerale. „Multă vreme, societatea abia a auzit că laptele este unul dintre cele mai valoroase alimente care ar trebui să fie în fiecare meniu în fiecare zi. În special, copiii erau deseori reticenți în a-și termina paharul ”, spune Marianne Rudischer. „Pentru a promova consumul, industria produselor lactate a inventat sloganul publicitar„ Laptele îi face pe bărbații obosiți să se ridice ”.
2) Bastoanele de covrig ajuta la diaree
Oricine este bolnav la pat cu diaree își întreabă un lucru mai presus de toate: Ce se poate mânca? Bastoane de covrig și un pahar de cola? Marianne Rudischer vă sfătuiește să spălați bine un măr acru, să radeți pielea foarte fin și să o mâncați cu o linguriță fără adaos de zahăr. Merele trebuie zdrobite pe o răzătoare de sticlă, care se oxidează mai puțin puternic decât o răzătoare de plastic. „Bastoanele de covrig și cola nu sunt foarte benefice pentru sănătate și mulți copii își spun:„ Când sunt bolnav, primesc întotdeauna bastoane de covrig și cola ”. Pectina din fibre care se află în mere, pe de altă parte, leagă agenții patogeni. "
3) chiflele întunecate sunt mai sănătoase
Dacă doriți să vă repuneți în picioare după o gripă gastro-intestinală, rămâneți adesea la rulouri uscate în primele zile. Dar este adevărat că rulourile întunecate sunt mai sănătoase decât cele deschise? Marianne Rudischer clătină din cap, culoarea pură și boabele de pe role nu ar spune nimic despre valoarea lor. Depinde de interior. „Cele mai sănătoase tipuri de pâine și chifle sunt cu o proporție mare de făină integrală de grâu. O pâine integrală pură de grâu, de exemplu, este ușoară și mult mai sănătoasă decât o pâine de secară întunecată care nu este coaptă din făină integrală de grâu. "
4) Margarina este mai sănătoasă decât untul
Untul nu trebuie aplicat prea gros. Sau nu este margarina cea mai bună alegere imediat? „Untul și margarina diferă puțin în ceea ce privește conținutul de calorii și grăsimi. 100 de grame de unt conțin în medie 755 kilocalorii și 83 de grame de grăsime, în timp ce margarina conține 722 de calorii și 80 de grame de grăsime ”, spune Marianne Rudischer. Dar: Unele margarine vegetale conțin o proporție mare de acizi grași polinesaturați, care pot preveni bolile cardiovasculare. Cu toate acestea, nu ajută nivelul colesterolului dacă cineva cumpără o margarină vegetală, dar răspândește gros cârnații cu răspândire grasă, ale căror grăsimi saturate afectează metabolismul. „Oamenii ar trebui să acorde mai multă atenție aportului lor de grăsimi și să reducă creșterea acizilor grași saturați”.
5) Există producători de greutate și de slăbit
Iaurtul este considerat un agent de slăbire - dar nu îl puteți lăsa în pace, spune Marianne Rudischer. Ai putea spune, de asemenea, că pastele, cartofii, orezul, ciocolata și înghețata te îngrașă. Un singur aliment nu te face niciodată slab sau gras. Factorul decisiv pentru creșterea sau pierderea în greutate este ceea ce a fost mâncat pe tot parcursul zilei. Cât de mari erau mesele? Cât de gras este preparatul? Câți carbohidrați au fost consumați în timpul zilei? Ce era ca garnitură? Poate că un sos puternic de smântână a fost servit cu farfuria de paste?
„De asemenea, nu este adevărat că cina te îngrașă. Singurul factor decisiv este cantitatea de calorii consumate în timpul zilei. ”Dacă oamenii au mâncat peste țintă dimineața și la prânz, oamenii se îngrașă, chiar dacă nu au o mușcătură de mâncat seara. „Mulți oameni nu includ băuturi nici seara. Dar paharul de vin preferat are și calorii. ”Este, de asemenea, important să cântăriți între multe mese mici și câteva mari. Rudischer: „Mai multe mese mici mențin nivelul glicemiei constant. Dacă cade, raportează poftele periculoase. Oamenii nu-și mai pot împiedica senzația de foame și mănâncă prea mult ".
6) O schnapps pentru digestie
După toate poveștile cu mâncare, mai întâi ai nevoie de un șnap? Ca după o vizită bună la un restaurant? „Ideea din spatele schnapps este că pulpa alimentară trece mai repede de peretele intestinal”, spune Marianne Rudischer. Alcoolul nu face decât să slăbească puțin senzația de plenitudine, dar mâncarea nu este digerată mai repede.