Schimbarea dietei - cum ați gestionat alăptarea și nutriția - Rabeneltern-Forum
Cum ți-ai schimbat dieta?
Deci, ce pași ați făcut, cum v-ați implicat familia, cum v-ați descurcat cu partenerul dvs. care mânca diferit, ce resurse (cărți, planuri, grupuri) v-au ajutat?
M-am abonat la ceva de genul unei cutii organice - cu o mulțime de legume proaspete, regionale și de sezon.
Sertarul meu pentru legume mă obligă acum să mănânc sănătos (mai sănătos). Nu am de ales dacă vreau să termin aceste lucruri într-o săptămână.
Pentru mine, aceasta este o schimbare destul de decentă în dietă. Când copiii nu sunt în preajmă (și aproape 50% dintre ei sunt), sunt destul de leneș. Rareori găteam pentru mine. Este mai probabil să introduceți o pizza congelată în cuptor decât să faceți o salată
Ca rezultat al cercetărilor asupra cărții actuale, sunt și acum destul de vegetarian. Asta a venit încet. La un moment dat pur și simplu nu mi-a mai plăcut sau nu-mi pot permite alimentele de origine animală pe care le-aș mânca cu o senzație bună (singurul organic nu mai este suficient pentru mine ca etichetă).
Acum încerc din ce în ce mai mult la bucătăria vegană - pur și simplu pentru că vreau să știu cum funcționează, cum are gust, ce opțiuni există. Și, de asemenea, pentru că cred că este destul de constant gândit.
Habar n-am dacă aceasta este o schimbare reală a dietei. Probabil da. Este un drum lung de la a fi un om leneș omnivor la un bucătar de legume mai vegetarian.
Cosmonautul, bărbosul, în curând patru copii și cazare pentru refugiați în casa următoare.
raportăm
Până acum am reușit doar pași foarte, foarte mici și aș dori doar să mă extind mult mai mult (pașii sunt într-adevăr foarte mici, nici nu merită să îi scrieți aici)
M-a ajutat mereu foarte mult să știu ce să iau/să mănânc în schimb.
Nu-mi face niciun bine să știu că sarea de masă este drăguță dacă nu am alternativa (acum este doar un exemplu foarte simplu)
Nici măcar nu vreau să spun că am nevoie de alternativa vegană/vegetariană la masa normală normală, adică vieneză din carne = vieneză din tofu, ci mâncare mai degrabă gustoasă în general.
Se crede că locuiesc aici la o fermă unde porcii sunt îngrășați.
Sunt un mare prieten al pașilor mici și sunt convins că îți vei atinge obiectivul mult mai repede decât cu acțiuni pripite de lovitură, în care te disperi într-un timp foarte scurt, pentru că ești preluat fără milă.
În ce direcție doriți să comutați? Doar mai sănătos? Sau mai durabil? Mai puține produse de origine animală? Este vorba despre slăbit? Există atât de multe motivații și, de asemenea, direcții diferite.
Îmi plac cărțile de bucate bune, gătitul împreună și câteva ritualuri care îmi facilitează mâncarea (gătitul).
Cosmonautul, bărbosul, în curând patru copii și cazare pentru refugiați în casa următoare.
raportăm
Știi zicala?
Ceea ce fermierul nu știe, nu mănâncă?
Este exact același lucru acasă aici, mă convertesc cu atenție de ani de zile. Pâine de cereale în loc de pâine prăjită, uleiuri bune în loc de margarină etc.
Asta funcționează, dar de îndată ce vine să gătești ceva nou, va fi blocat aici. Ar fi important să gătești cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați săraci.
Voi supraveghea firul aici, poate pot scoate ceva care va face pachetul să meargă.
Zicala atârnă invizibil peste sufrageria noastră!
Potrivit videoclipului care a fost conectat în sala de media, ar fi de fapt vegan și fără compromisuri majore. Încă din cea mai fragedă copilărie am suferit de atâtea lucruri, care nu pot fi vindecate de medicamente, încât încet, dar sigur la 30 de ani sunt cu adevărat sătul și pot înțelege absolut abordarea și o găsesc foarte logică.
M-ar interesa acum ritualurile tale
Pentru mine, nu este suficient să renunț la produsele de origine animală. De exemplu, gătesc o friptură cu legume și mănânc doar legumele, nu asta mi-aș imagina pe termen lung. Și iubitul meu unt! Aoleu.
EDIT: @ Elli: astfel de pași prudenți au fost și au eșuat aici. Dar îl pot lăsa acolo unde îi aparține, la urma urmei, suntem mari și toată lumea poartă responsabilitatea pentru sine. Cu toate acestea, dansez mereu la două nunți, deoarece divizia noastră de gospodărie este deja astfel încât să fac cumpărături și să am grijă de bunăstarea mea.
Deci, în timp ce iubesc brânza (nu mai funcționează * grrr *) și roșiile pe pâinea mea integrală, soțul meu hrănește rulouri cu cârnați. Dieta dublă este, de asemenea, destul de costisitoare.
Editat o dată, cel mai recent de Bremag (11 octombrie 2012)
Soțul tău mănâncă carne la fiecare masă principală? M-aș strecura doar în mâncarea vegetariană. Dacă sunteți responsabil pentru gătit, puteți controla destul de mult
Nu știu unde locuiți dar există supermarketuri vegane (aici cel puțin la Berlin) și o rețea bine dezvoltată de magazine online vegane. De asemenea, puteți obține brânză vegană acolo, în ceea ce se simte ca o sută de variante. Și alte bunătăți.
Puteți găti atât de delicios de vegan (și vegetarian, desigur) încât punctele negre nici măcar nu o observă. De fapt aș începe încet: pas cu pas. Gătiți în mod conștient vegan o zi pe săptămână: pentru toată lumea! Cumpărați mai puțini cârnați, în schimb (poate împreună cu copiii) faceți-vă unturi vegane. Sau cumpărați cârnați vegani. Fiica mea chiar a mâncat fâșii de soia în ultima vreme și i s-a părut grozav („Are gust de ciuperci. Mamă, sunt un hobbit”).
Și: de ce este mai scumpă nutriția separată?
La ritualurile mele:
o ceașcă de cafea cu lapte spumat dimineața. Nu-mi pasă dacă laptele este al vacii: principalul lucru este că spuma este bună (și nu miroase a laptele de soia). Puteți încerca de fapt, fără să vă doară.
Întotdeauna mănânc pâine cu unt de arahide dimineața. Este vegan. Și nu trebuie să-mi fac griji cu privire la ce să iau la micul dejun. De asemenea, mănânc roșiile și mozzarella iubite, seara (atâta timp cât mai sunt roșii de la fermier). Noaptea. Cu busuioc viiiiieel și oțet balsamic. Un alt punct la care nu trebuie să mă gândesc, deja m-am gândit să înlocuiesc mozzarella. Cred că ar funcționa chiar. Oricum nu are gust propriu și este doar un purtător de aromă pentru oțetul balsamic. Ritualul în sine este atât de puternic. care va continua să funcționeze.
Când mănânc singur seara, ador să citesc cărți de bucate. Între timp, văd ca o provocare schimbarea meniului existent. Nu există (aproape) nimic din care să nu poți găti vegan. Așa că recent mi-am gătit (foarte iubit) fileul de porc pe ceapă, morcovi, mere legume într-un sos vegan cu smântână de miere-muștar. A funcționat și a avut un gust bun. Mi s-a părut mult mai ușor decât să vin cu o rețetă complet nouă.
Cosmonautul, bărbosul, în curând patru copii și cazare pentru refugiați în casa următoare.
raportăm