Start-up-uri alimentare de vârf; mâncarea de mâine - Dupont Lewis
Conducând calea în legătură cu schimbările de pe piețele lor, start-up-urile alimentare răspund schimbărilor tendințelor consumatorilor. Ele ilustrează, de asemenea, tendințele majore de bază, pe care le alimentează parțial, prin implicarea în problemele viitorului.
Aceste alimente de pornire au devenit astfel indicatori excelenți care sunt tendințele inovatoare de astăzi și care vor fi tiparele de consum de mâine.
Și ne oferă 10 indicii despre dieta noastră viitoare.
1 ° „Mănâncă mai bine”
Produse de calitate, mâncăruri de sezon, ingrediente organice ... Dorința de a „mânca bine” îi împinge pe mulți jucători să își îmbunătățească oferta, ceea ce aduce mai multă transparență și îl face un punct central de vânzare.
2 ° Mâncarea de pornire aduce noi formate pentru toate utilizările
Cutii, coșuri, preparate, gata de asamblare sau de ... creștere: consumatorii doresc formate multiple, adaptate la ocaziile lor multiple de consum, astfel încât să poată investi cât doresc în pregătirea meselor lor.
3 ° Creșterea „alimentelor specializate”
Pentru fiecare tip de nevoie, produsele sale, serviciile sale sau marca sa! Dietele organice, fără gluten, bogate în proteine, specializate în funcție de morfologie: start-up-urile se specializează într-un anumit segment și segment pentru a reuși.
4 ° Porniți alimentele sinonim cu mai rapid, mai aproape, mai simplu ...
Simplificarea rezervărilor, livrarea la domiciliu la fața locului, comandarea cheltuielilor online: consumatorii caută flexibilitate și eficiență. Astăzi este cursa pentru diferențiere și creștere pe piața serviciilor de livrare, a restaurantelor virtuale sau a cutiilor.