Stevia (Stevia rebaudiana) Creapharma
rezumat
Denumiri franceze: stevia, stevia, „grass sucrée”
Denumire științifică: Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni
Denumire franceză: Stevia
Denumire germană: Stevia
Denumire italiană: stevia
Denumire portugheză: stevia
Denumire spaniolă: estévia
- Stevioside
- Rebaudiosid
- Flavonoide
Note:
Steviosida și rebaudiozida au fost izolate pentru prima dată în 1931 de 2 chimiști francezi.
Steviozidul este cea mai importantă moleculă pentru efectul său benefic asupra sănătății.
- Antidiabetic (necesită studii suplimentare pentru a confirma sau nu această acțiune), îndulcitor sau îndulcitor, diuretic.
Poate provoca bătăi rapide ale inimii și alergii. În exces, poate provoca hipotensiune arterială (a se vedea și notele de mai jos pentru doza zilnică maximă pe kg de greutate corporală).
Anumite alergii. Femeie însărcinată și care alăptează. Copii sub 6 ani.
Consumat în cantități mari, stevia poate crește efectul medicamentelor pentru diabet sau hipertensiune arterială.
Preparate diferite, de ex. Steviasol® (pulbere, lichid, filete) sau Biotan® Stevia Kaahee. Solicitați sfaturi în farmacie.
- Stevia praf (pentru a înlocui zahărul).
Note: Plicurile comerciale de stevia sunt adesea amestecate cu eritritol sau dextroză, deoarece stevia pură ar fi prea puternică (prea dulce).
- capsula Stevia
- Stevia lichid
- Tinctura de Stevia
- ceai de plante Stevia (efect diuretic)
Stevia crește natural în sălbăticie în estul Paraguayului. Stevia este cultivată în prezent în alte părți ale lumii, cum ar fi Brazilia, America Centrală, Statele Unite, Asia și Israel.
Stevia este un copac mic. Acesta din urmă nu tolerează înghețul, motiv pentru care crește în principal în regiunile subtropicale cu un climat destul de umed.
Acest copac poate fi cultivat și într-o seră, așa cum este cazul în Canada.
- Stevia se utilizează ca îndulcitor în special la copiii supraponderali și la persoanele cu hipertensiune. Cel mai bine la diabetici este să utilizeze zaharină sau aspartam.