Studiu de caz Planificarea Heinz Diet și sfaturi pentru diabet; tensiune arterială crescută
Prefaţă
În această postare parcurg ghidul meu mare de slăbire folosind un exemplu și explic de ce recomand ce măsuri pentru următorul caz. De asemenea, vă voi arăta exemple nutriționale, inclusiv rețete. Scopul meu este să tratez multe imagini clinice tipice și probleme, astfel încât să vă puteți recunoaște într-unul dintre studiile de caz și, eventual, să luați un sfat sau două cu dvs.
Cine este Heinz?
Heinz este un bărbat de 60 de ani. Este foarte supraponderal și cântărește 135 kg la înălțimea de 174 cm. Procentul său de grăsime corporală este de 43%. Din cauza supraponderalității severe, suferă de o ușoară rezistență la insulină și, prin urmare, de o boală de diabet de tip 2 în curs de dezvoltare. Tensiunea sa arterială este ușor sau mult crescută, în funcție de forma zilnică. De asemenea, are genunchi de osteoartrita, ceea ce îi face dificilă deplasarea în viața de zi cu zi. Datorită unui job de birou, întreaga sa mișcare este foarte limitată. Heinz este un consumator de stres. De îndată ce descendenții creează o stare proastă, acest lucru se va termina de obicei cu o mâncare excesivă. De-a lungul anilor, desigur, Heinz a încercat fiecare formă de dietă, dar kilogramele au revenit rapid după dietă.
pregătire
De ce o dietă?
Sănătatea este o prioritate pentru Heinz. Pierderea masivă în greutate are șanse foarte mari de a controla din nou problema diabetului. La fel, genunchii se vor simți cel mai probabil mult mai bine atunci când există o sarcină mai mică asupra lor și, în cel mai bun caz, se poate mișca din nou mai ușor.
O greutate normală îi va crește calitatea vieții. Cel mai probabil va avea mai puțină durere, va parcurge distanțe mai mari cu mai puține probleme și, în general, totul îi va fi mai ușor. Pierderea în greutate ar putea avea și efecte mentale pozitive.
A inceput
În prezent, nutriția Heinz constă în principal din alimente procesate, puține legume și un aport moderat de proteine. În schimb, o mulțime de grăsimi și carbohidrați. El are o preferință pentru guma de vin și lemn dulce și mănâncă aproximativ 100 de grame din ele în fiecare seară. Aportul său actual de calorii este estimat a fi între 2.600 și 3.200 kcal pe zi.
Determinați caloriile
Potrivit calculatorului, cifra de afaceri totală ar putea fi de aproximativ 2.528 kcal pe zi. Așa că mănâncă între 70 și 700 de calorii mai mult decât are nevoie în fiecare zi.
Determinați deficitul
Deoarece există o mulțime de exces de greutate, ar avea sens să conducem un deficit mare la început. În acest caz, puteți limita aportul zilnic de calorii la 1.800 kcal. După o lună sau două, ai trece la un deficit mai moderat și ți-ai crește caloriile zilnice la 1.970. Pentru a atinge greutatea țintă, dieta, cu excepția oricăror pauze, va dura aproximativ 1,5 până la 2 ani.
Determinați macrocomenzile
În prima dată la aproximativ 1.800 kcal, ar avea sens o distribuție cu conținut scăzut de carbohidrați cu 110g de carbohidrați, 173g de proteine și 69g de grăsimi.
La 1.970 kcal pe zi, carbohidrații și grăsimile ar fi ajustate. Aportul de proteine rămâne ca înainte: 120g carbohidrați, 173g proteine, 74g grăsimi.
De asemenea, ar fi de dorit să obțineți 30 până la 35 de grame de fibre pe zi.
planificare
Stabilirea obiectivelor
Heinz și-a stabilit obiectivul pe termen lung de a menține o dietă sănătoasă. În plus, și-ar dori să poată merge din nou și poate chiar să alerge fără durere. În acest moment, datorită tulpinii grele combinate cu osteoartrita, acest lucru nu este posibil, deoarece fiecare mers merge.
Pe termen mediu, ar dori să slăbească 50 de kilograme. El speră să-și controleze diabetul și problemele de hipertensiune arterială.
Etapele pe termen scurt ar putea fi fiecare o pierdere în greutate de 10 kilograme. Cu toate acestea, este mai important, pe termen scurt, ca Heinz să studieze alimentele și să afle ce sunt caloriile și macronutrienții și cum să afle dacă un aliment se încadrează în plan. Totuși, acesta este și un proces continuu.
Selecția alimentelor
Heinz nu vrea să se descurce fără gumă de vin și lemn dulce în timpul dietei sale. Cu toate acestea, îi place tot ceea ce raftul de legume și fructe are de oferit. De asemenea, îi place să mănânce produse lactate, în special quark. Vara îi place să facă grătar și des.
execuţie
Numărarea caloriilor - trebuie să fie cu adevărat?!
Heinz nu a mai numărat niciodată calorii. În general, el este deschis, dar îi este dificil să estimeze corect și să introducă cantități. Deoarece nu este întotdeauna posibil să cântărești exact fiecare aliment, balanța zilnică înregistrată ar putea diferi enorm de caloriile consumate efectiv. Majorității oamenilor le este foarte greu să estimeze cantitățile și caloriile. Mai ales în cazul alimentelor bogate în calorii.
Din acest motiv, i-aș recomanda lui Heinz să noteze cinci până la șase mese diferite de fiecare dată din zi, cu calorii și rapoarte macro similare. Are întotdeauna feluri de mâncare dintre care îi place și unde știe exact ce și în ce cantități consumă.
Problema diabetului
Heinz este testat zahărul din sânge la fiecare 3 luni și ia medicamente. Chiar și așa, poate avea sens să vă bazați alegerile alimentare pe încărcătura glicemică. Sarcina glicemică descrie creșterea glicemiei după o porție în comparație cu glucoza pură. Acest lucru face posibilă afișarea încărcăturii de zahăr din sânge a unei porțiuni mari în mod arbitrar de diferite zahăr și mese cu amidon. Puteți afla mai multe despre încărcarea glicemică aici. Puteți găsi chiar și un tabel extins de produse alimentare pe site.
Pe baza situației actuale a studiului, o dietă mediteraneană pare a fi cea mai bună alegere din punct de vedere al sănătății. Asta înseamnă: O mulțime de fructe și legume proaspete (calm locale), precum și pește, fructe de mare și carne. Sursele principale de grăsime sunt uleiul de măsline și nucile. Cerealele și produsele lactate se servesc doar în cantități moderate. Așa cum s-a menționat în ghidul de slăbire, cea mai bună formă de nutriție nu este utilă dacă nu este ușor de implementat pe termen lung. În acest caz, Heinz are noroc! Pentru că îi plac carnea și peștele (în special de la grătar), precum și fructele și legumele proaspete.
Program sportiv
Pentru fiecare scădere în greutate este recomandat un program de exerciții fizice. Activitatea sporită prin plimbări crește nevoia generală și antrenamentul de forță nu numai că tonifică corpul, dar aduce și multe beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, Heinz trebuie să fie atent! Datorită osteoartritei genunchiului, un plan standard de antrenament pentru construirea mușchilor este inadecvat și ar putea agrava situația. Nici plimbările nu funcționează pentru el. Din acest motiv, l-aș sfătui pe Heinz să folosească un ergometru pentru biciclete, precum și antrenamente de forță special adaptate genunchilor artritei. Fizioterapia în paralel ar avea probabil sens.